芥末金针菇 准备时间：5分钟 制作时间：10分钟 原料：金针菇20O克、绿芥末膏1茶匙、香油1茶匙、香葱1棵、大葱1段、红菜椒1/2个、盐1茶匙、白砂糖1/2茶匙、白醋1汤匙 做法： 1、大葱切成细丝。香葱切碎。红菜椒洗净切成细丝。 2、在绿芥末膏中调入香油、盐、白砂糖、白醋和少许清水，混合均匀制成绿芥末调味汁。 3、将洗净金针菇放入开水中煮2分钟，捞出后用冷水冲凉。 4、在金针菇中调入调味汁和香葱碎，拌匀后放入小杯中按实。 5、将金针菇扣在盘中，上面点缀以大葱丝和红菜椒丝即可。 温馨提示： 发挥自己的想象与创意，可以将金针菇随心制成各种形状，呈现给大家一份独有的美食。 金针菇菌柄中含有一种蛋白，可以抑制哮喘、鼻炎、湿疹等过敏性疾病，即使没有患病也可吃金针菇来增强免疫力。 蜜汁山药 准备时间：5分钟 制作时间：8分钟 原料：山药400克、冰糖20克、蜂蜜8汤匙、枸杞10粒 做法： 1、用温水泡好枸杞备用。 2、将山药洗净去皮，切成两寸长、三分厚的条，入开水锅焯1分钟左右，捞出整齐码放在盘内，并将枸杞均匀的撒在码好的山药上。 3、炒锅中加水和冰糖，小火烧之使冰糖完全融化，然后倒入蜂蜜，熬至开锅冒泡即可出锅，将蜜汁均匀地浇在山药上即可。 |
