外形对比 假的:外观有点像鸡蛋样,两头有点饱和状态的圆,鹌鹑蛋褪色处理后表面完全没有光泽. 真的:鸽子蛋的个头比最小的土鸡蛋要小一点,但比鹌鹑蛋又要大一点,介于两者中间.外形匀称,表面光洁、细腻、白里透粉.两头尖的,拿到阳光或灯光看,很有光泽,有点透亮； 称重量 最小的土鸡蛋一个重约30克,一个鸽子蛋则重20克左右. 假的:500克的鹌鹑蛋数量约有50个, 真的:500克的鸽子蛋仅22-28个左右. 煮熟对比 假的:蛋白就跟鸡蛋一个样,更别说能看到里面的蛋黄了,真的:蛋白晶莹剔透,像果冻一样是半透明的,很Q很嫩滑,透过蛋白很轻松就能看到里面的蛋黄！ |
