钙、铁、蛋白质、维生素、叶酸对孕妇与胎儿特别重要，是胎儿在发育过程中不可或缺的，妈妈们一定要不断的补充这些物质，最好的方法就是通过食谱来补充，下面就为准妈妈们分享孕妇补铁钙营养食谱大全！ 孕妇补铁食谱：胡萝卜牛腩饭 母婴 原料：米饭100克、牛肉100克、胡萝卜50克、南瓜50克、高汤适量。 做法： 1、胡萝卜洗净，切块;南瓜洗净，去皮，切块待用。 2、将牛肉洗净，切块，焯水。 3、倒入高汤，加入牛肉，烧至牛肉八分熟时，下胡萝卜块和南瓜块，调味，至南瓜和胡萝卜酥烂即可。 4、饭装盆打底，浇上炒好的牛肉即可。 TIPS： 牛肉含铁丰富，是孕妇补铁的良好选择。南瓜煮得烂一些，化开后包裹在牛肉的表面，可让牛肉的口感更好。 孕妇补蛋白质食谱：淮山枸杞鹌鹑汤 母婴 原料：鹌鹑，淮山，枸杞，姜片 做法： 1、将去皮鹌鹑洗净，去肠及屁股，配上淮山，枸杞，姜片，加入少量水，炖煮1小时; 2、也可采用隔水炖的方法，煮好后加少许盐调味。 TIPS： 每百克鹌鹑肉中蛋白质含量高达24.3克，比猪、牛、羊、鸡、鸭肉的蛋白质含量都高(鸡肉蛋白质含量为19.7%)。此汤含高蛋白低脂肪，营养丰富，清淡鲜美，肉质鲜嫩，易于消化很适合孕期食用。 孕妇补维生素食谱：香肠炒油菜 母婴 原料：香肠，油菜，姜，葱 做法： 1、将香肠切成薄片;将油菜洗净切成短段，梗、叶分置。 2、锅置火上，放油烧热，下姜末、葱花煸炒，然后放油菜梗炒，再下油菜叶炒至半熟，倒入切好的香肠，并加入酱油，用旺火快炒几下，即成 TIPS： 此菜富含钙、铁、维生素c，还富含维生素B1、维生素B2、胡萝卜素及蛋白质、脂肪、磷等，孕妇常食能防病强身。 孕妇补钙食谱：胡萝卜豆腐肉泥 母婴 原料：五花肉100克，豆腐500克，水发香菇3个，胡萝卜2根，鸡蛋3个，料酒10克，鸡精2克，干淀粉5克。 做法： 1.豆腐去表皮，用刀抹成泥;把五花肉剁成泥;将两种泥放入碗内，加料酒、盐、鸡精、干淀粉拌匀待用。 2.取3个鸡蛋的蛋清放入碗内，搅拌成泡沫状，倒入腌制好的肉泥里，搅拌均匀。 3.胡萝卜洗净刮皮，切成梅花状。 4.取大盘1个，周围抹上油，将豆腐肉泥倒入摊平;把香菇切成粗细不等的小条作梅花枝干，摆在豆腐肉泥上，将梅花放在枝干上，上屉用旺火蒸5分钟，取出即成。 TIPS： 豆腐含有丰富的钙质，是孕妇补钙的理想食品。 |
