材料 乌鸡一只（700克左右），枸杞子15克。葱段、姜片、盐、胡椒粉少许。 制作 把乌鸡宰杀去毛洗净，枸杞子用水泡软，葱姜切好；锅中放入水煮开，把乌鸡放下，水要没过乌鸡，烧开后撇去浮沫，将葱段、姜片、枸杞子、胡椒粉放下烧开，用小火慢炖，待乌鸡熟后，放少量盐即可。 母婴 营养分析 营养素名称含量 能量(KCAL)621.95 脂肪(g)10.6 饱和脂肪(克)535 铁(mg)16.65 钠(mg)2330 磷(mg)1104.95 维生素A(μgRE)246.65 维生素e(mgα-TE)10.3 蛋白质(g)113.2 碳水化合物(g)15.65 钙(mg)103.2 锌(mg)10.55 钾(mg)1743.7 胡萝卜素(μgRE)1477.9 维生素c(mg)11.4 膳食纤维(g)3.25 小编友情提示 此菜汤汁乳白，鸡肉细嫩，口味咸鲜，富含营养。乌鸡有较高的食用和药用价值，非常适合临产的孕妇食用。 |
