鱼腥草炖雪梨 原料：鱼腥草100克，雪梨250克，白糖适量。 制法：先将新鲜雪梨洗净，晾干后，连皮切成碎小块，梨核部分可弃去，备用。将鱼腥草拣杂，洗净，晾干后切成碎小段，放入沙锅，加水适量，煮沸后用小火煎煮30分钟，用纱布过滤，去渣，收集过滤液汁再放入沙锅，加入生梨碎小块，视需要可加适量清水，调入白糖，用小火煨煮至梨块完全酥烂，即可食用。 功效：清肺止咳，清化痰热。 营养牛骨汤 牛骨含有丰富钙质，对孕妇及胎儿都有益，怀孕后期是胎儿骨骼形成的时候，特别需要钙质，因此应常饮用牛骨汤。 主料：牛骨1000克，红萝卜500克，番茄、椰菜各200克，洋葱1个，黑胡椒5粒。 辅料：盐适量。 制法： ①牛骨斩大件(请牛肉档代劳)，洗净，放入开水中煮5分钟，取出冲净。 ②红萝卜去皮切大件，番茄一切开4件，椰菜切大块，洋葱去衣切块。 ③烧热锅，下油1汤匙，慢火炒香洋葱，注入适量水煮开，加入各种材料煮3小时，下盐调味即成。 |
