营养性贫血是因缺乏造血所必须的铁、维生素B12、叶酸等营养物质所致.虽然当今社会物质丰富,生活水平不断提高,但这类患儿仍不少见. 婴幼儿的饮食要合理搭配,按时添加辅食.避免长时间单纯母乳喂养.以下为两款推荐食谱: A.猪肝瘦肉粥: 适用:8个月―1岁的宝贝 原料:鲜猪肝、瘦猪肉、大米、油适量、盐少许. 制法: 1.将猪肝、瘦肉洗净、剁碎,加油、盐适量拌匀. 2.将大米洗干净,放锅中,加清水适量,煮至粥将熟时,加入拌好的猪肝、瘦肉,再煮至肉熟即可. B.四彩珍珠汤 适用:8个月—1岁的宝贝 原料:面粉、瘦猪肉、鸡蛋、菠菜、紫菜,适量油、葱姜末、盐、酱油. 制法: 1.将面粉放入盆内,用筷子沾水拌入面粉中,边加水边拌匀面粉,使之拌成小疙瘩. 2.将猪肉剁成肉末;菠菜用开水焯一下,控去水,切成小段. 3.热锅入油,放点葱姜末,下肉末煸炒,再放少许酱油,添入适量水烧开.再放入小面疙瘩,用勺搅拌均匀,煮片刻.然后倒入鸡蛋液,放入菠菜、紫菜及适量盐,稍煮片刻即成. |
