孕妇对叶酸的需求量比正常人高4倍,缺乏叶酸对胎儿的生长发育有一定影响.那么如何补充叶酸呢？可以通过哪些饮食补充叶酸呢？ 菠菜鸡煲 原料：鸡半只,菠菜100克,冬菇4朵,姜、葱、冬笋,蚝油、酱油、糖、盐. 制作方法： 1.把鸡洗净,剁成小块；菠菜洗净,用沸水焯一下,切段；冬菇洗净,切成块；冬笋切成片. 2.锅中放油烧热后,用葱、姜爆香,加入鸡块、冬菇及蚝油翻炒片刻. 3.放料酒、盐、糖、酱油及冬笋,不停翻炒,炒至鸡块完全熟. 4.菠菜放在沙锅中铺底,将炒熟的鸡块倒入即可. 水果沙拉 原料：新鲜草莓5个,香蕉1根,樱桃5颗,橘子1个. 制作方法： 1.将草莓洗净后,切成两半. 2.香蕉去皮后,切成小块. 3.橘子剥去外皮,樱桃洗净后,与其他水果一起放入碗中. 4.将水果拌匀后,淋上少许沙拉酱即可. 红豆煎饼 原料：红豆沙、红小豆、小麦面粉.辅料：鸡蛋、牛奶、白糖、植物油. 制作方法： 1.红豆浸泡两个小时,将红豆放入锅中,加适量清水煮开,然直将豆子煮烂. 2.边搅拌边将红豆碾碎,豆子碾碎之后加入白糖,将多余的水份熬干即可. 3.加热油锅,将面糊倒入形成圆形,用小火慢煎,两面煎熟. 4.将红豆沙放在饼中央,将饼的四边往内折,形成正方形,然后两面煎至金黄,将煎好的煎饼起锅切块即可. 鸡蛋豆腐小白菜 原料：豆腐100克,小白菜250克.辅料：新鲜鸡汤200克,味精2克,姜丝3克. 制作方法： 1.将豆腐用开水烫一下,切成大小合适的方块. 2.小白菜用水洗净切好,鸡汤盛入锅中,加热. 3.水开后,放入豆腐、白菜,煮开,加入姜丝、精盐,旺火烧开,加入少量味精盛入汤碗即可.（鸡汤应除去浮油）. 牛肉卷心菜 原料：卷心菜、牛肉、香油、盐、花椒、姜. 制作方法： 1.用保鲜膜把洗干净的卷心菜包起来,放在微波炉里加热两分钟后,拿出来切块备用. 2.在锅中加水烧沸,放入牛肉、姜片,等牛肉煮熟后捞出,凉后切片. 3.把卷心菜、牛肉片盛入盘中,拌入香油、盐、花椒粉即可. 猪肉芦笋卷 原料：猪肉、芦笋、料酒、姜、蒜、盐、咖喱粉、黑胡椒粉. 制作方法： 1.用料酒、姜、蒜末把猪肉片腌制10—15分钟. 2.芦笋洗净,去根去皮,切成长短适中的段. 3.用腌好的猪肉包住芦笋段. 4.把包好的卷撒上咖喱粉、盐和黑胡椒粉,放入烤箱中烤7分钟左右即可. 腰果炒虾仁 原料：虾仁、腰果、葱 制作方法： 1.虾仁挑去肠泥,洗净沥干. 2.葱洗净切末. 3.油热锅,入腰果小火爆至微焦,盛盘中,入虾仁大火快炒至虾仁熟,再入腰果、加葱花及盐调味,炒匀即可盛盘. |
