养肝护肝的食物以清淡平和、营养丰富为宜,同时要避免多吃油腻、油炸、辛辣食物,否则会导致肝脏功能的失调.此外,青色食品是保肝、养肝的最佳选择,可以促进肝气循环,舒缓肝郁、保护视力.因此,应多食用一些青色食物,如黄瓜、芹菜、菠菜、花椰菜、海带等.那么日常生活中我们怎么护肝养肝呢？养肝护肝的食物有哪些呢？要注意些什么呢？ 养肝食物 1、奶、蛋、鱼、瘦肉、豆类（酸奶） 2、柑橘类（VC）（梨、大枣、柑橘、李、葡萄、猕猴桃、西红柿、香蕉、 3、适当食用葡萄糖、蔗糖、果汁 4、酵母（B族维生素） 5、山楂、柠檬、枸杞、绿茶（春季不适合吃酸） 6、核桃仁等坚果 7、大蒜、熟苦瓜、绿豆 8、菌类：香菇等、木耳 9、带鱼、雪梨炖鸭子、甲鱼 10、银耳、海带、紫菜 11、绿豆、百合、西兰花、青梅、竹笋、羊肝 12、合理的饮食可降低胆红素. 护肝食物主要有：大蒜、洋葱、芹菜、海带、黄瓜、萝卜、香菇、黑木耳、蘑菇及鱼. 要降低胆红素可多食含维生素、纤维素较丰富的食物和多吃富含钾、碘、铬的食物,如：新鲜水果、豆类(黄豆、绿豆、赤豆、蚕豆)、蔬菜,蘑菇、菠菜、紫菜、莲子、苋;海鱼、海参、海虾、海带、海菜等;鸡肉、贝类等. 饭后嚼吃山楂果几个或苹果一至两个,最为有益.醋泡花生、木耳炒豆腐、海带冬瓜汤,常饮乌龙茶,也是佳蔬良药. 饮食注意 补充优质蛋白质：春季气温变化大,冷热刺激可使人体内的蛋白质分解加速,导致机体抵抗力降低,从而容易传染或者复发疾病,这时需要补充优质蛋白质食品,如鸡蛋、鱼类、鸡肉和豆制品等. 摄取足够的维生素和无机盐：小白菜、油菜、西红柿和柑橘、柠檬等新鲜果蔬,富含维生素c,具有抗病毒的作用；胡萝卜、苋菜等黄绿色蔬菜,富含维生素A,具有保护和增强上呼吸道黏膜和呼吸器官上皮细胞的功能；富含维生素e的芝麻、青色卷心菜、菜花等,可提高人体免疫功能,增强机体抗病能力. 选择清淡食物：春季肝气最旺,而肝气旺会影响脾,容易出现脾胃虚弱病症.如多吃酸味食物,就会使肝功能偏亢,所以春季饮食适宜选择辛、甘、温之品,忌酸涩食品；饮食应该清淡可口,少吃油腻、生冷及刺激性食物；肝炎病人忌吃蛋黄,因为蛋黄中含有大量的脂肪和胆固醇,这些都需要在肝脏内进行代谢,这样加重了肝脏负担,不利肝脏功能恢复. |
