红豆适宜人群

　　宜食：肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿以及肥胖症等病症患者适宜食用,如能配合乌鱼、鲤鱼或黄母鸡同食,消肿效果更好；同时产后缺奶和产后水肿的妇女也宜食,用赤小豆煎汤喝或煮粥食用.

　　忌食：尿多之人不宜食用,主要是由于赤小豆具有利水的功能.身体阴虚者亦不宜食用红豆.

　　红豆还可以作成很多美味的料理,例如红豆饼、红豆汤、年糕、面包、红豆汤圆等等,都非常的可口.