材料:鲤鱼1条（约350克），葱1根，赤小豆80克，茯苓5克，老姜皮3片，葱段少许(2餐份) 调味料:油1大匙，盐少许 做法 1、食材洗净，鲤鱼拭干多余水分，备用。 2、热过后，倒入油，放入鲤鱼煎至两面呈金黄色，取出。 3、汤锅内放入鲤鱼、赤小豆、茯苓、老姜皮和800毫升清水，用小火煮20分钟，起锅前加盐和葱即可。 效果：赤小豆，别名红豆，味甘，酸，性平，具有利水除湿、和血排脓、消肿解毒的功效，主治水肿、脚气、便血等。怀孕后期的准妈妈普遍会出现虚弱、疲累、水肿的症状，建议用这道汤来补充钙质，改善肢体浮肿、心脏无力等现象。赤小豆鲤鱼汤对孕妇有补充体力、预防水肿、改善心脏无力的效果。 |
