1.蒸南瓜饼 营养分析：南瓜花果的营养极为丰富。孕妇食用南瓜花果，不仅能促进胎儿的脑细胞发育，增强其活力，还可防治妊娠水肿、高血压等孕期并发症，促进血凝及预防产后出血。 制作方法： 1、将半个南瓜去皮，去籽洗净切成小块; 2、放蒸锅蒸熟(也可包上保鲜膜，用微波炉加热10分钟左右); 3、用勺子将熟南瓜肉碾成泥状，加糯米粉、澄粉、砂糖，和成面团; 4、将面团分成若干小剂子，包入豆沙馅成饼胚; 5、在饼胚表面刻上装饰纹，顶部加芹菜梗点缀后放入平盘，蒸4~5分钟即可。 2.菊花黄鱼羹 营养分析：怀孕26周的准妈妈饮食上要注意多选些富含维生素B族、维生素c、维生素e的食物食用。这款菊花黄鱼羹含有丰富的蛋白质和维生素，能帮助准妈妈补充维生素。 制作方法： 1、黄鱼刮去鳞片，去头、尾、内脏、洗净; 2、葱、姜洗净切片备用; 3、用葱段、姜片、料酒、盐腌制10分钟，上笼蒸6分钟，取出备用; 4、香菇泡发回软，去蒂，洗净，切成细丝; 5、冬笋洗净切成丝; 6、熟火腿也切成细丝; 7、鸡蛋打入碗中，用筷子搅匀备用; 8、豆腐切小丁，放入开水中汆烫一下，去除豆腥味; 9、炒锅烧热，加以拉油置于旺火上，投入葱段煸炒出香味，加入鸡汤煮沸; 10、加入料酒、冬笋丝、香菇丝、香菜，再次煮沸; 11、将鱼肉同蛋液、豆腐丁一起下锅，加酱油、盐、香油、醋搅匀，起锅装盘; 12、撒上菊花，熟火腿丝和胡椒粉即可。 |
