【原料】：西兰花5朵、海拔3000牦牛里脊肉100克、盐。 【制作】： 1.西兰花去掉根部老皮，放入开水中烫2分钟，关火焖3分钟。 2.海拔3000牦牛里脊一块，切成2厘米左右的块状，放入水中煮约30分钟至牦牛肉熟烂。 3.煮好的牦牛肉块和汁水放入搅拌机中搅拌成肉泥。 4.把西兰花加少量的水也放入搅拌机中打成泥。 5.把打成泥状的西兰花和牦牛肉再一起搅打均匀，并放少量的盐，上面可点缀胡萝卜丝。 【推荐理由】：牦牛肉中也含有丰富的锌，对于海鲜食物过敏的宝宝可以选择这一款菜肴。用牦牛肉做成其它炖、酱的方式也都有利补锌。做好的西兰花的肉泥，最好一天内吃掉，可放在放在白粥里，面条或米饭里。1岁以上的宝宝可免去搅拌的做法，直接切成碎粒吃。 |
