母婴 清蒸桂花鱼 1、葱丝切好备用，盘内铺上姜片，葱块; 2、桂鱼处理干净，洒上盐，料酒备用。让其入味，十五分钟左右; 3、锅内烧开水，放入桂林鱼，大火蒸10分钟左右; 4、盘上葱丝，辣椒丝; 5、加入蒸鱼豉油，淋热油，美味出锅。 牛奶炖蛋 1、鸡蛋打入碗中，加2勺白糖，打散。静待3-5分钟，让糖充分溶解; 2、把鸡蛋过筛。过3次; 3、牛奶倒入蛋液中，搅拌均匀; 4、继续过筛2次; 5、气泡用小勺挑出，挑干净; 6、碗蒙上保鲜膜，锅下冷水，大火蒸15分钟即可。 果香酿豆腐 1、猪肉洗净，用绞肉机搅成稍粗的肉末; 2、苹果洗净、去皮，切成末; 3、红辣椒去籽，切成细末; 4、香葱切成葱花，与苹果末、肉末混合，加适量食盐与生抽，和匀; 5、油豆腐用热水泡软，在顶端戳一个小口; 6、塞入肉馅，做好的酿豆腐放入蒸锅，上汽后蒸10分钟即可; 蒜蓉娃娃菜 1、将娃娃菜一剖为四，洗净沥干，蒜头去皮切末; 2、锅中放适量水和1小匙盐，水开后放入娃娃菜焯熟后捞出; 3、锅中放少许油，油烧至6成热时将蒜末放入，转小火待蒜末炸至金黄时捞出; 4、把炸香好的蒜末放在娃娃菜上; 5、锅中留少量底油，倒入高汤，加盐调味，加入湿淀粉勾芡，将芡汁浇在娃娃菜上即可。 |
