蟹肉烧豆腐—减轻妊娠肌肉抽搐的痛苦 此菜富含钙、磷、铁，还含有蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、维生素C等，是补充钙质的良好来源，孕妇常食可防治肌肉抽搐。 原料： 蟹肉100克，豆腐150克，淀粉5克，植物油10克，葱、姜各2.5克，料酒2.5克，盐5克，酱油10克。 制作： 1、 蟹洗净，蒸熟，取出蟹肉；豆腐切成小块；葱去皮，洗净，切葱花；姜洗净，切丝。 2、 锅置火上，放油烧热，下葱、姜煸炒，将豆腐倒入，用旺火快炒。 3、 再将蟹肉倒入，并加入料酒、酱油、盐等急炒，将淀粉调成水汁，倒入调匀，烧开即成。 特点： 此菜鲜香，可口。 素火腿—减轻妊娠肌肉抽搐的痛苦 此菜含钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素B2、尼克酸及磷等营养素，适于孕妇食用，以增加钙质的摄入。 原料： 油豆皮150克，酱油5克，白糖7.5克，虾仁2.5克、香油15克 制作： 1、 油豆腐皮浸冷水取出待用；盐、酱油、白糖、味精及鲜浓汤汁、虾子、香油调匀。 2、 将油豆皮和汤汁涂汁、叠好、卷紧，外面用麻线绳捆紧，蒸1小时，以便入味。 3、 取出晾凉，将布、绳打开，火腿取出即成素火腿，切成薄片，即可食用。 特点： 鲜、香、好吃。 鲫鱼香菇汤—能利水消肿 此菜具有补气、利水、消肿等功效，可以改善妊娠小便不顺畅等不适。 原料： 鲫鱼、香菇、青菜、冬笋、盐 制作： 1、鲫鱼洗净、入油锅中炸成金黄色。 2、香菇洗净泡软，冬笋剥去外壳、切片，青菜洗净。 3、将1.2加水熬汤，大火开后转小火煮约20分钟，加盐调味即可。 孕妈们在年后要以清淡为主，要均衡摄取营养才行！ |
