给宝宝吃什么一直是妈妈们最关心的问题。宝宝渐渐长大了，营养需求也不断变化着，今天我们就来看看为6岁大的宝宝们准备的各式午餐。 蛋包虾仁 原料：鸡蛋、虾仁、火腿、精盐、味精、葱、白糖、淀粉适量 做法： 1、将鸡蛋磕入容器内，加精盐、味精搅匀。虾仁、火腿末放在容器里，加葱末、白糖、精盐，用蛋清和淀粉搅拌成馅； 2、大勺加适量熟猪油，烧至七成熟时，将蛋液倒入平锅摊成蛋饼，把拌好的馅放在鸡蛋饼上，用筷子轻轻地把周围蛋皮向中心折迭，把馅心包在中间，然后翻个，用小火煎透，滗去余油即可出勺。 牛奶白菜炖豆腐 原料：五花肉、白菜、豆腐、牛奶、火腿、盐、姜、葱、蒜 做法： 1、白菜切好备用，，豆腐切块，下油中火锅煎至双面金黄，葱姜蒜炝锅，放入切好的五花肉，翻炒后倒入切好的白菜，继续翻炒； 2、煸炒出水分后，将煎好的豆腐倒入，加入味极鲜调味； 3、倒入牛奶，盖上盖子，小火炖五分钟，大火收汤加盐即可。 肉丝炒菠菜 原料：瘦猪肉、菠菜、韭菜（或韭黄）、植物油、酱油、精盐、水淀粉、葱、姜末 做法： 1、将瘦猪内切成肉丝，放入盆内，加入精盐5克、水淀粉拦匀上浆，用热锅温油滑散，捞出沥油；菠菜择洗干净切成小段；韭菜择洗干净切段待用； 2、将油放入锅内，热后下入葱姜末炝锅，投入内丝、酱油、精均匀，再投入韭菜、菠菜煸炒断生，出锅即成。 酱烧茄子 原料：茄子、柿椒、西红柿、植物油、甜面酱、白糖、酱油、精盐、味精、水淀粉、葱、姜、蒜末 做法： 1、将茄子削去皮，切成2厘米见方的块；柿子椒去籽切成小块；西红柿洗净亦切成小块待用； 2、油放入锅内烧热，下入茄子炸成金黄色捞出；将锅中油倒出，留少许油，将葱姜蒜末、甜面酱一同下锅煸炒，待出香味时加水，随即把酱油、白糖、精盐、味精、茄子一同放入烧开，加入青椒、西红柿，再同烧一下，勾芡即成。 虾皮冬瓜 原料：冬瓜、虾皮、花生油、精盐 做法： 1、将冬瓜削去皮，去掉瓜瓤，切成小厚片；虾皮用温水稍泡洗净待用； 2、将油放入锅内，热后投入冬瓜煸炒，然后加入虾皮、精盐翻炒均匀，加少许水，烧透入味即成。 白菜木耳肉丝 原料：猪肉丝（肥瘦）、鸡蛋、净白菜帮、水发木耳、植物油、酱油、精盐、料酒、水淀粉、高汤（或水）、葱、姜末 做法： 1、将白菜帮去掉边叶，坡刀片成大片，再顺切成3厘米长的丝，用少许油煸炒一下，出锅控净水分；鸡蛋打入碗内，用少许油炒熟； 2、将油放入锅内，下入肉丝煸炒断生，加入葱姜末、酱油、料酒再炒拦一下，投入木耳、白菜丝、炒熟的鸡蛋，搅匀，加入少许高汤（或水）、味精、精盐，开后勾芡即成。 |
