蔬菜含有丰富的营养，也因此成为了宝宝日常必备的食物之一。不同蔬菜含有不同的营养，那么哪些蔬菜可以让宝宝越吃越健康、越吃越聪明呢？ 这想必是很多妈妈们关心的问题吧，今天小编就为各位妈妈们介绍10种可以让宝宝吃出健康聪明的食物！ 母婴 1、豌豆：铜、铬等微量元素含量高 营养价植：豌豆里面含蛋白质23%—25%、糖类57%—60%、粗纤维45%，另外还有很多矿物质、维生素以及微量元素。而豌豆中的铜元素有利于增进宝宝的造血机能，利于骨骼与大脑的发育；铬利于糖与脂肪的代谢，维持胰岛素的正常功能。豌豆中的胆碱、蛋氨酸可以防止动脉硬化；豌豆鲜品的维生素c含量高。 2、土豆：被称为地下人参 营养价植：100克的土豆蛋白质含量为2-2.5克，土豆的蛋白质质量非常好，和动物的蛋白差不多，另外还有黏蛋白，可以起到润肠的作用，促进脂类、胆固醇的代谢。另外土豆中还有人体需要的8种氨基酸以及多种维生素，特别是维生素C、钙、磷、镁、钾的含量很高。 3、茄子：维生素e与维生素P含量高 营养价植：茄子属于紫色蔬菜，也是餐桌很常见的蔬菜，它的紫皮里含有丰富的维生素E与维生素P，茄子纤维里还有皂草甙，可以起到降低胆固醇的作用，另外它含有的龙葵素还具有抑制癌症的作用。 4、南瓜：胡萝卜素丰富 营养价植：南瓜的营养很丰富，果实里有糖类、维生素、蛋白质以及人体需要的17种氨基酸。另外，南瓜中的钾、钙、镁、硒、铁、锌元素含量也高。另外南瓜中的胡萝卜素含量是西瓜的8到20倍。 5、茼蒿：粗纤维含量高 营养价植：茼蒿的营养很全面，维生素、多种氨基酸、脂肪、蛋白质、钠、钾等矿物质含量也很高。它的胡萝卜素含量是黄瓜、茄子等蔬菜的1.5至30倍。另外它含有特殊的香味挥发油，可以起到消食开胃，增加食欲的作用。粗纤维还有利于肠道的蠕动，促进排便。 6、扁豆：又称为“蔬菜中的肉类” 营养价植：豆角里面有很多蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素B与维生素C。 |
