鸡胸肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用,所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一. 食谱原料 主料:鸡胸脯肉 200克 绿豆芽 150克 调料:盐 3克 白砂糖 5克 香油 3克 味精 2克 制作方法 1.将鸡肉片成薄片,再切成细丝,放入沸水锅中氽熟,捞出备用; 2.绿豆芽去皮、根洗净; 3.锅再点火倒水,水开下入绿豆芽,氽熟即捞出,沥干水分; 4.将豆芽和鸡丝一起放入容器内,加精盐、味精、白糖拌匀,淋上香油即可. 适用人群：10-12个月宝宝 鸡胸脯肉:鸡胸肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用,所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一.祖国医学认为,鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效.对营养不良、畏寒怕冷、头晕心悸、乏力疲劳、月经不调、产后乳少、贫血、中虚食少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等虚弱等有很好的食疗作用.一般人群均可食用,老人,病人,体弱者更宜食用. 绿豆芽:绿豆芽富含大量的维C,可以有效预防坏血病,清除血管壁中的胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用.另外绿豆芽中还有丰富的维生素B2,对口腔溃疡的人很适合食用,其次大量的膳食纤维,可以预防便秘和消化道癌等.同时还是一种低热能的减肥食品. |
