近日，美国环境工作组织公布了最“脏”及最“干净”蔬果名单，草苺连续第3年成为“最脏蔬果”的榜首。
检测中，多达三分之一的草苺样本，含10种或以上的农药，其中一个样本更验出22种农药。此外，有97%菠菜样本被验出残留农药。至于最干净蔬果则为牛油果，只有不足1%样本验出农药。 美国环境工作组织警告称，研究显示，高浓度农药残留会引发健康问题，对儿童的影响尤其严重。 自2004年起，美国环境工作组织每年公布这项名单，但近年引起争议，有科学家指出，这些蔬果的整体农药残留量，远低于美国联邦安全标准，不会构成健康风险。 那么草莓对孕妇的作用是好是坏呢？ 草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、果胶、胡萝卜素、维生素B1、B2、及矿物质钙、镁、磷、铁等，这些营养素和矿物质对生长发育有很好的促进作用，对老人、儿童大有裨益。 孕期很多妈妈都会有牙龈出血的症状出现，这是维生素c的缺乏。国外学者研究发现，每百克草莓含维生素C50-100毫克，比苹果、葡萄高10倍以上。科学研究也证实，维生素C能消除细胞间的松弛与紧张状态，使脑细胞结构坚固，皮肤细腻有弹性，对脑和智力发育有重要影响。饭后吃一些草莓，更可以分解食物脂肪有利消化。 不过孕妇食用草莓要注意适量，不建议食用非当季草莓，通过暖棚种植出来的草莓都含有一定的激素，对胎儿并不利，少量食用问题不大，但不能大量食用。另外草莓的挑拣也需要平整的，形状怪异的不要选择。 |
