孕中期食谱推荐：
从此时起，孕妇血容量及心脏负担逐步增加，应当注意水肿，这期间的食物稍偏淡些也是有益的。 茄酱日本豆腐 用料：日本豆腐2条、番茄酱5汤匙、糖1汤匙、盐1茶匙、淀粉适量、食用油适量 做法步骤： 1、将日本豆腐取出，切成厚约1厘米的块； 2、碗中倒入淀粉，将切好的豆腐放入淀粉中，使其外层均匀包裹上淀粉； 3、锅中倒入可以覆盖豆腐的量的食用油，热油后放入日本豆腐，将其炸到表面脆硬，然后捞起，沥干油分； 4、将炸好的日本豆腐摆盘，另起一煎锅，倒入少量油，然后调入番茄酱、糖、盐和少许水，熬煮到酱汁浓稠； 5、然后将熬制好的酱汁淋在步骤3的日本豆腐上面，即可。 芦笋鸡粥 用料：芦笋100克、大米100克、鸡肉300克、姜2片 做法步骤： 1、将鸡肉洗干净，放入锅中，加入清水，炖煮半个小时； 2、鸡肉捞出，切成鸡丝，炖好的鸡汤撇掉浮沫，备用； 3、芦笋洗干净，掐去较硬的头部，斜切成小段； 4、大米淘洗2-3次，将大米放入鸡汤中，用小火炖煮成米粥 5、然后放入鸡丝和芦笋，煮到芦笋熟透，将煮好的芦笋鸡粥盛入；碗中即可。 滑蛋虾仁 用料：虾仁（红）200克、鸡蛋白1小勺、鸡蛋4个、食盐1/4小勺、料酒1小勺、小葱2根、白胡椒少许、玉米淀粉2大勺、水2.5大勺 做法步骤： 1、虾仁用少许盐混合均匀放置5分钟然后将盐洗去，用厨房纸将水份吸干； 2、擦干的虾仁加盐、料酒、蛋白搅拌均匀后，再下玉米淀粉拌匀腌制片刻； 3、鸡蛋打散加入调味料混合均匀，香葱切成葱花，水淀粉搅拌均匀准备好，烧一锅滚水，将腌拌好的虾仁入锅，略为汆烫至七分熟（约30秒），备用； 4、将烫过的虾仁放入蛋液中，加入葱花、水淀粉混合均匀； 5、起油锅，放入2大勺油，油烧热后，将混合虾仁的蛋汁倒入；一开始不要翻动,感觉蛋液周围开始凝固就用锅铲迅速划圈圈将蛋炒散，等大部份的蛋液一凝固马上关火盛盘，避免蛋炒的太熟。 鸡汁萝卜丝 用料：白萝卜1根、食盐1小匙、高汤适量、猪油（炼）1小匙、小葱1根、胡椒粉半小匙 做法步骤： 1、将白萝卜切成6厘米长左右的丝，将切好的萝卜丝入沸水锅内焯水后捞出，沥干水分； 2、锅里倒入鸡汤，烧沸后撇去浮沫，放入萝卜丝，煮至萝卜丝入味，加盐、胡椒粉调味； 3、盛出锅装入盅内，淋少许猪油或鸡油（如果汤油份多就不需要了），用葱丝、萝卜叶、红辣椒装饰即可。
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