孕妇能吃海参吗？能，但是不能过量食用。吃海参，被很多孕妇朋友视为非常不错的一种饮食保健方法。具体做法有以下几种。
葱烧海参 用料：大葱葱白2段，油5勺，盐1/2勺，蚝油2勺，干淀粉1/2勺，清水适量。 做法： 1、海参洗干净，竖向切，一只海参切3刀。葱白竖向切，对半切，再将一半对半切。 2、锅内大火烧热油，转中火，下葱白。葱白出香味立刻关火称出。 3、锅内留葱油，开火，加蚝油。迅速滑散加入清水，转中火。 4、清水烧开，加入海参，翻拌均匀。海参烧开锅，转大火。 5、干淀粉加水调成湿淀粉，迅速拌匀加入锅中。 6、汤汁快收干后，立刻加之前炒好的葱白。稍微散点盐，出锅。 小贴士： 1、泡发海参可以用即食海参。 2、葱白一定要用大葱葱白。 3、葱一定要葱白部分。
海参汤 用料：乌参126克，冬菇26克，虾干10克，油适量，盐适量，鸡粉适量，扇骨汤适量。 做法： 1、乌参、冬菇、虾干洗净泡软。 2、将乌参放入准备好的扇骨汤锅中，放入浸泡好的冬菇、虾干。 3、盖锅盖，大火煮滚。转小火煲2小时左右。 4、加入适量的食盐、鸡粉，煮滚，即可关火。 小贴士： 浸泡干货冬菇的时候，可以在碗里放入一点白砂糖，加入适量的温开水，拌匀后放入干货冬菇，不用一会就泡发好了。 |
