两岁的宝宝自我意识开始萌芽，对饮食的要求也会越来越高。他们会有自己的饮食喜好，也会有自己讨厌的食物。面对饮食均衡和宝宝喜好这个矛盾的对立面，妈妈们要如何制作出满足这两种要求的食谱呢? 两岁孩子有什么营养需求? 在讲解食谱之前，必须先了解两岁孩子有什么营养需求特点。 1、三餐加小点心 食物逐渐以混合食物为主，在三餐的基础上，可在下午给宝宝加一餐的点心。但点心要适量不能过多，与晚餐的时间不要太近，以免影响食欲，点心的量要少而精，要有计划地进行，避免高热高糖的食物。
2、粗细搭配 每天摄入的粗粮总量不应超过当日主食总量的1/4较为适宜。粗粮种类很多，要挑选适合宝宝的种类，粗细搭配，按照粗细1：5的比例细做主食，可选择玉米、荞麦、高粱、薯类等。 3、多吃蔬菜和水果 宝宝每天营养的主要来源之一就是蔬菜，特别是橙绿色蔬菜，如：西红柿、胡萝卜、油菜、柿子椒等。需要注意的是，水果不能代替蔬菜，1至2岁的宝宝每天应吃蔬菜、水果共150-250克。 宝宝每天营养的主要来源之一就是蔬菜，特别是橙绿色蔬菜 4、动植物蛋白要合理搭配 在肉类、鱼类、豆类和蛋类中含有大量优质蛋白，可以用这些食物饨汤，或用肉末、鱼丸、豆腐、鸡蛋羹等容易消化的食物喂宝宝。1至2岁的宝宝每天应吃肉类40-50克，豆制品25-50克，鸡蛋1个。 两岁孩子主食食谱该如何制作? 有很多家长提到，每天的主食都是米饭、米饭和米饭。两岁孩子主食食谱还可以做出什么新花样呢? 1、自制花卷馒头 准备 面粉、发酵粉、葱花、盐、油等。 步骤 1、面粉拌入发酵粉加水把发酵好的面团在案板上揉捏，揉成光滑的面团，盖保鲜膜于温暖处放酵至二倍大。 2、葱洗净沥干水，切成葱花备用。 3、把发酵好的面团在案板上揉捏，再用擀面杖把面团擀成长方形的厚度约3、4毫米左右的薄面片。 4、在擀好的面片上均匀地涂上一层食用油，均匀地撒上葱花，卷成长条，两个上下叠加起来，在筷子上擦一点干粉，并放在面团的中间，用力压一压，然后取出筷子，漂亮的花卷就出来了。 5、将花卷放入蒸炉中，然后大火蒸15分钟即可。 2、炸酱面 准备 猪肉末，青菜，面条，黄豆酱、甜面酱、料酒、油、盐适量。 步骤 1、猪肉切碎待用;大葱切葱花。 猪肉切碎待用;大葱切葱花 2、干黄酱加水慢慢稀释，把甜面酱也兑入黄酱调匀备用。 3、锅里放入油，油温后下葱花炒香后，下肉丁翻炒，倒入混合好的黄酱和甜面酱翻炒，并加一些料酒以免糊锅。炸酱大约炒20分钟出香味后关火。 4、另起锅，锅中加入清水，水烧开后将面条和青菜放入煮熟捞出，放上做好的杂酱即可。 3、芹菜炒牛肉丝 准备 牛里脊肉丝150克、芹菜100克、鸡蛋1个(取蛋清)。植物油、料酒、味精、酱油、香油、盐、水淀粉、葱段各适量。 步骤 1、牛里脊肉丝用料酒、盐、香油、蛋清、水淀粉搅上劲，入油锅滑散;芹菜洗净，切段，入沸水中焯烫，捞出。 2、油锅烧热，煸香葱段，放入牛肉丝、芹菜段，倒入料酒、酱油、味精煸炒均匀即可。 |
