备孕吃西红柿注意事项 1、忌吃未成熟的西红柿：未成熟的西红柿中含有大量“番茄碱”，多食会发生中毒。中毒症状为恶心、呕吐、流涎及全身疲软、乏力等症状，严重者还有生命危险。西红柿的这种有毒“生物碱”，会随西红柿皮色不断成熟发红后逐渐降低，并会在变红的西红柿中消失。所以未成熟的带青绿色的西红柿，一定不要去品尝。 2、空腹时忌食西红柿：因为空腹时胃酸分泌量增多，而西红柿中含有大量果胶及柿胶酚等成分，是可溶性收敛剂。这些物质很容易与胃酸发生化学反应，进而形成不易溶解的块状物，使胃内张力升高，可引起腹痛、呕吐，甚至休克，空腹时不宜吃西红柿。 3、西红柿加热烹制，切忌时间过长：如果加热时间过久或反复煮食，会使维生素被大量破坏，失去营养价值。如果吃了已经变质的西红柿还会导致食物中毒。 4、忌与黄瓜同吃：生西红柿与生黄瓜不宜同时食用，黄瓜中具有维生素c分解酶，能破坏西红柿中维生素C及降低其它营养成分。 5、胃寒者忌吃：番茄性寒，索有胃寒者忌食生冷番茄。 6、痛经者忌吃：女子月经期间已有痛经史者忌食。 7、急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用。 备孕能吃西红柿吗 备孕期间是可以吃西红柿的。 西红柿营养丰富，是营养学家们一致公认的。据测定，每百克西红柿含糖2。2克，维生素Ｂ10。03毫克，维生素Ｂ20。02毫克，尼克酸0。6毫克，维生素Ｃ11毫克，胡萝卜素0。31毫克，钙8毫克，磷37毫克，铁0。4毫克，还含有较多的苹果酸、柠檬酸等有机酸，特别是维生素ＰＰ含量在果蔬中名列前茅。这种维生素是构成人体脱氢酶的辅酶成分，参与机体氧化还原过程，有促进消化功能、维护皮肤和神经健康的重要作用。它所含的维生素Ｃ，还有不易被烹调破坏的特点。据计算，每人每天食用300克左右的番茄（约3个），就可以满足对维生素和无机盐的需要。 备孕吃西红柿有什么好处 1、抗衰老：番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂，也是很强的抗氧化剂。给人体补充番茄红素，可以帮助身体抵抗各种因自由基引起的退化老化）性疾病。补充番茄红素，抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。 2、降低心血管疾病的危险性：自由基造成的退化效应，是心血管疾病的头号元凶。番茄红素由于其很强的抗氧化作用，可有效地减轻和预防心血管疾病，降心血管疾病的危险性。 3、防癌抗癌：番茄红素通过有效清除体内的自由基，预防和修复细胞损伤，抑制DNA的氧化，从而降低癌症的发生率。番茄红素还具有细胞生长调控和细胞间信息感应等生化作用。它能诱导细胞连接通讯，保证细胞间正常生长控制信号的传递，调控肿瘤细胞增殖，起到抗癌防癌作用。 4、防晒：阻止皮肤胶原被破坏胶原是保持皮肤紧绷及柔韧度的强韧纤维，番茄红素除了能阻止紫外线吸收，还能阻止DNA及胶原的破坏 5、抗炎作用：抗炎作用在很多方面与非甾醇类抗炎药相似。 6、治疗牙龈出血：牙龈经常出血的人，可把西红柿洗净作水果吃，连吃半个月左右即可。 7、退高烧：榨取西红柿汁和西瓜汁各半杯，混合饮服，每小时一次。 8、消暑热：选用上等西红柿2个，洗净切片，加盐少许，煎汤喝。 9、降血压：高血压者可在每天早上取上等西红柿2个，洗净空腹吃，有一定疗效。 10、美容：榨取西红柿汁适量，加白糖少许，搅匀后涂于脸、手等外露部位，能使皮肤变得洁白，细腻，同时还可增强皮肤的抵抗力。 11、治夜盲：患有夜盲的人，可榨取番茄汁和马铃薯汁各半杯，混合饮服，每日早晚各一杯，连服五日为一疗程。西红柿所含维生素A、C，还可预防白内障。 12、健胃消食：西红柿具有健胃消食、治疗食欲不振的作用，这可能与含有的苹果酸、柠檬酸有关，这两种成分可刺激食欲，促进胃酸分泌，帮助消化，增强胃肠的吸收功能。消化功能较差或多食荤腥油腻食品的人，可以在饭后吃西红柿。 13、减肥降脂：肥胖者、高胆固醇血症者养成常吃西红柿的习惯，对减肥降脂有益，这又是西红柿中所含果酸的功劳。饭前吃番茄可瘦身。番茄中的茄红素可以降低热量摄取，减少脂肪积累，并补充多种维生素，保持身体均衡营养。 14、便秘：西红柿所含果酸及纤维素，有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。 15、治贫血：西红柿、苹果各1个，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，长期坚持，可治贫血。 |
