备孕能吃绿豆芽吗

备孕吃绿豆芽注意事项

1、绿可芽中合有维生素B2，口腔溃疡者很适合食用。血压偏高或血脂偏高者、多嗜烟酒肥腻者，应常吃绿豆芽。

2、绿豆芽纤维较粗，不易消化，且性质偏寒，所以脾胃虚寒者不宜久食。

备孕能吃绿豆芽吗

备孕是可以吃绿豆芽的。

绿豆发芽后，里边的维生素c和胡萝卜素的含量都会大幅度增加，而维生素e和叶酸的含量会成倍的增加。除此之外，矿物质的利用率也会有着显著的提高，对于食用者来说，吃绿豆芽的价值远高于绿豆。

备孕吃绿豆芽有什么好处

1、抗菌抑菌

(1)绿豆中的某些成分直接有抑菌作用。

(2)通过提高免疫功能间接发挥抗菌作用。

2、降血脂

研究发现，绿豆中含有的植物甾醇结构与胆固醇相，植物甾醇与胆固醇竞争酯化酶，使之不能酯化而减少肠道对胆固醇的吸收、并可通过促进胆固醇异化，或在肝脏内阻止胆固醇的生物合成等途径使血清胆固醇含量降低。另外，大豆球蛋白被实验证实有降低血清胆固醇的作用，绿豆的球蛋白是否有同样的作用值得探讨。

3、抗肿瘤

有实验发现，绿豆对吗啡+亚硝酸钠诱发小鼠肺癌与肝癌有一定的预防作用。

4、解毒

绿豆中含有丰富的蛋白质，生绿豆水浸磨成的生绿豆浆蛋白含量颇高，内服可保护胃肠粘膜。绿豆蛋白、鞣质和黄酮类化合物可与有机磷农药、汞、砷、铅化合物结合形成沉淀物，使之减少或失去毒性，并不易被胃肠道吸收。