产妇吃什么好

产后红糖的食疗方

红糖是补血佳品，而且有助力于产后新妈妈的恶露排出，因此非常适合产后新妈妈饮用。产后喝红糖水，一定要注意科学的控制量。

1。红枣杞子木耳汤：黑木耳30克、杞子15克、红枣5个、红糖50克煎服，每日2次。经常服用，有除黑眼圈的作用。

2。红枣菊花粥：红枣5～10枚、黑米100克、菊花15克，一同放入锅内加清水适量煮粥，待粥煮至浓稠时，放入适量红糖。此方具有健脾补血、清肝明目之功效，常食用可使面部肤色红润，起到保健防病、驻颜美容的作用。

3。生姜红糖茶：生姜15克、红糖适量。开水冲泡代茶饮之，能治疗风寒感冒，能有效缓解寒淤血淤型女性的痛经痛苦。

4。红糖党参赤小豆汤：党参30克、赤小豆30克、丹参15克、红糖适量，水煎取汁，加入红糖，常用可使肤色滋润。

5。燕窝蜜枣汤：燕窝15克、蜜枣15克、红糖适量，将燕窝用清水泡开除去杂质，然后与蜜枣(去核)同放入锅内加水适量煮至蜜枣烂熟，再加入红糖食用。此方有养颜和去除皱纹之功效，使肤色光泽滋润。

6。益母姜枣红糖水：益母草20克、干姜15克、大枣3枚、红糖30克煎服。具有温经散寒功效。适用于寒性痛经及黄褐斑。

7。山楂桂枝红糖汤：山楂肉15克、桂枝5克、红糖30～50克。将山楂肉、桂枝放入瓦煲内，加清水2碗，用文火煎剩1碗时，加入红糖，调匀，煮沸即可。具有温经通脉，化淤止痛功效。适用于妇女寒性痛经症及面色无华者。

产妇夏季的清淡食谱

白菜排骨汤

材料：猪排骨500克，白菜250克

配料：盐、植物油、葱、姜各适量。

制作步骤：

1、白菜洗净，切细长方块。

2、香菜择洗后切段，葱切段，姜切片。

3、排骨洗净，剁段，用沸水焯过。

4、炒锅置火上，放入植物油加热，下葱段、姜片炝锅，放入排骨，用急火煸炒，注入适量热水，用中火烧熟。

5、放入白菜块烧到半熟，加盐，用小火炖烂，加香菜即成。

紫苋菜粥

配料：紫苋菜1把，糯米60克。

调料：精盐、味精、猪油各适量

制作步骤：

1、将紫苋菜择洗干净，切成细丝，粳米淘洗干净。

2、锅内加清水适量，放入粳米，煮至粥成时，加入猪油、紫苋菜、精盐、味精，再煮两三次滚即成。

鸡汁粥

材料：母鸡一只(约1500克)，粳米100克，精盐适量。

制作：

1、将母鸡宰杀，用沸水烫过，出去腿毛及内脏，用清水洗净，放入沙锅内，倒入适量水，置于文火上熬鸡汁，将鸡汁倒入一个大汤碗内。

2、把粳米淘洗干净，放入锅内，加入鸡汁、精盐，锅加盖置于火上，煮至成粥。

产妇一定要吃大鱼大肉吗

为了给孩子喂奶的产妇“下奶”，传统观念里总是让产妇吃大鱼大肉、多吃鸡蛋等。其实刚分娩过的年轻妈妈主食不一定要精米白面，传统观念中坐月子时让产妇整天吃大鱼大肉，这也是不健康的。

不同身体状况与素质的妈妈应该根据自己的实际情况，有的放矢地补充所需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素与矿物质。现在人们营养状况比过去好很多，更应粗细搭配，多吃含蛋白质、钙、磷、铁含量多的食品和含维生素丰富的蔬菜，饮食中要减少带刺激性的食物，如麻辣、辛酸、油腻等。要避免烟酒刺激。

对于前4个月完全靠母乳喂养的婴儿，母乳质量至关重要。如果妈妈营养不足，不但会影响自身健康，而且会降低乳汁质量而影响婴儿的生长发育。因此母亲的饮食必须营养全面。所以产妇要去掉挑肥拣瘦、偏食的坏习惯，因为没有一种食物能包纳所有的营养素。食物的多样化能弥补单种食物中的营养素不全，以保证母乳营养全面，喂给孩子优质的乳汁。

产后滋补饮食--鸡

鸡肉、鸡汤是产妇滋补的传统食品，也是产后新妈妈身体恢复和促进乳汁分泌的最佳食物，因此，专家建议新妈妈们，在产后饮食的调理上不可缺少鸡的营养。

鸡的全身都是宝

鸡的各个部位分别有不同的作用。鸡肝可以补肝明目、益肾安胎、养血、活血及止血。鸡心有补心安神、镇静降压、理气舒肝之功效。鸡肾有防治头晕、眼花、咽干、盗汗及水肿等作用。鸡脑可以补脑益心、宁神静志，可治疗多梦易惊。鸡油有润肤生肌，美容秀发之功，可治疗脱发秃发。鸡血是防治缺铁性贫血的食疗佳品。鸡蛋可以治疗心悸怔忡，食用后有稳定情绪的作用。鸡胆汁有清热、凉血、解毒之功效，一般用于药方。鸡肫皮有健脾、益胃之功效，用于治疗消食、化积。

产后饮食调理不能缺鸡

产妇吃鸡肉有讲究。如果产后2周内乳汁分泌不足，不要吃母鸡肉。因为母鸡肉富含雌激素，能使乳汁分泌减少。产妇应该吃公鸡肉，公鸡肉富含雄激素，可以对抗雌激素而催乳。

此外，所选用的炊具与鸡肉的营养及味道也很有关系。如果用高压锅炖，虽然不到半小时连骨头都能碎了，可是吃起来不够鲜香。因为高压锅有高压和高温双重作用，尽管内容物很快炖熟了，但由于时间过短，食物中的氨基酸、肌苷等有鲜味的物质很少溶解于汤中，来不及散发应有的香味。另外，过高的温度及高压对某些营养素有一定程度的破坏作用。

炖煮鸡等动物性食品最好用砂锅。虽说砂锅的传热比铁、铝等金属锅要慢一些。但是，砂锅受热均匀，菜肴的各种营养成分可以逐渐地溶解并释放出香味。如果没有砂锅，厚铁锅也可以。铁锅底厚，受热均匀，煮沸时有少量铁元素溶于汤中，有益于铁质的摄取及防治贫血。

炖老鸡、老鸭、猪蹄等肉食品或者熬骨头汤时，可于汤中放几滴猕猴桃汁，15-20分钟就可以柔软鲜嫩。因为该汁中含有一种蛋白水解酶，能把肉类的纤维蛋白分解成氨基酸，阻止蛋白质的凝固，是很好的肉类软化剂。