孕妇能吃苦瓜吗 孕妇可以适当吃苦瓜，但一定不能多吃。肠胃虚寒的妈妈就尽量不要吃苦瓜啦，以免引起腹泻。 很多人都知道，苦瓜营养价值极高，含有多种营养成分，富含维生素B1，具有预防和治疗脚气病，维持心脏正常功能，促进乳汁分泌和增进食欲等作用。苦瓜所含的维生素c是菜瓜、丝瓜的10～20倍，具有预防坏血病，保护细胞膜，解毒，防止动脉粥样硬化，抗癌，提高机体应激能力，预防感冒，保护心脏等作用。苦瓜中含有类似胰岛素的物质多肽-P，有降低血糖的作用。 中医认为，苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目之功效，对治疗痢疾、疮肿、热病烦渴、中暑发热、痱子过多、眼结膜炎、小便短赤等病有一定的作用。因苦瓜性寒，故脾胃虚寒者不宜多食。 孕妇吃苦瓜的好处 孕妇是一个特殊的群体，孕妇孕育着一个新的生命。孕妇的饮食是每个有孕妇的家庭都很关心的，因为不仅要保证孕妇本身的营养摄取，还有考虑到腹中胎儿的营养。 1。促进饮食、消炎退热： 苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃；所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效。 2．防癌抗癌： 苦瓜蛋白质成分及大量维生素C能提高机体的免疫功能，使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用；苦瓜汁含有某种蛋白成分，能加强巨噬能力，临床上对淋巴肉瘤和白血病有效；从苦瓜籽中提炼出的胰蛋白酶抑制剂，可以抑制癌细胞所分泌出来的蛋白酶，阻止恶性肿瘤生长。 3．降低血糖： 苦瓜的新鲜汁液，含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。 孕妇吃苦瓜的坏处 苦瓜内含有奎宁，奎宁会刺激子宫收缩，引起流产。所以有人主张，孕妇不宜吃苦瓜。虽然奎宁在苦瓜中的含量很少，孕妇适量吃点并无无碍，但是，为了慎重起见，孕妇还是少吃苦瓜。 苦瓜的营养价值 苦瓜的营养价值 1。苦瓜中含有丰富的维生素C，每一百克苦瓜含有56毫克的维生素C。 2。苦瓜中的含有丰富有的苦味甙和苦味素，苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使捏取脂肪和多糖减少。 3。苦瓜中含有类似胰岛素的物质——多肽-P。 4。苦瓜还含有一种蛋白脂类物质，具有刺激和增强动物体内免疫细胞吞食癌细胞的能力，它可同生物碱中的奎宁一起在体内发挥抗癌作用。 苦瓜对于改善孕妇的消化吸收、增进食欲等方面都很有好处。但需要注意的是，苦瓜性凉，脾胃虚寒的孕妇不宜过多食用。 苦瓜炒肉丝 苦瓜炒肉丝材料： 主料：苦瓜300克，瘦猪肉50克 做法： 1。先将苦瓜切断，用盐腌制片刻； 2。即除掉苦味，再横切成片； 3。猪肉洗净，切成丝； 4。取锅烧热，入油适量，等油热； 5。下肉丝煸炒一下，再放入苦瓜一起煸炒片刻； 6。加水适量，焖烧10分钟； 7。加入盐、味精调味，即可装盘。 用苦瓜烧肉，功能养血滋肝，润脾补肾，实为肝炎患者的理想膳食。 苦瓜的食用禁忌 1。苦瓜性凉脾胃虚寒者不宜食用。 2。据动物实验，妊娠大鼠灌服苦瓜浆汁引起子宫出血，并在数小时死亡，因此孕妇不宜吃苦瓜。 3。苦味食品不宜过量。过量易引起恶心、呕吐等。苦瓜性凉，多食易伤脾胃，所以脾胃虚弱的人更要少吃苦瓜。另外，苦瓜含奎宁，会刺激子宫收缩，引起流产，孕妇也要慎食苦瓜。 搭配宜忌 宜 苦瓜与青椒同食，可以起到美容养颜，抗衰老的作用。 苦瓜与带鱼一起食用，可以降低转氨酶，保护肝脏。 忌 苦瓜中含有丰富的草酸，会与豆腐中的钙形成草酸钙，影响人体对钙质的吸收。 苦瓜不宜与鸡蛋同吃，两者都属寒性食物，同食寒凉太过。 适宜人群 一般人群均可以食用。 1．适宜糖尿病、癌症、痱子患者。 2．苦瓜性凉，脾胃虚寒者不宜食用。 3．另外据动物实验，妊娠大鼠灌服苦瓜浆汁引起子宫出血，并在数小时死亡，因此孕妇不宜吃苦瓜。 另外，有专家表示，食苦味食品不宜过量，过量易引起恶心、呕吐等。苦瓜性凉，多食易伤脾胃，所以脾胃虚弱的人更要少吃苦瓜。另外，苦瓜含奎宁，会刺激子宫收缩，引起流产，孕妇也要慎食苦瓜。 |
