东阿，是阿胶的发源地。 融古今传奇故事，话阿胶千年历史。是真实还是虚构，我们无需辩证，但有一个不争的事实就是：阿胶的传奇是东阿人用自己的智慧所创造的；阿胶的神话，是东阿人用勤劳所谱写的； 阿胶来历： 傅制胶故事 中国最古老的医典文献《神农本草经》（成书于西汉时期，记载先秦时期的辉煌中医药成果）记载：“阿胶”又称“傅致胶”，“煮牛皮之作”。 阿胶为什么叫“傅制胶”呢？“傅制胶”是怎么来的呢？百年堂为你揭开谜底： 公元前486年，吴王夫差为北上攻打齐国，争霸天下，开凿了伯渎河，越王勾践亲自去吴国朝见，向吴王和他的臣下馈送了大量的食物、财礼，并派了一支队伍助吴攻齐。齐国举国上下抽丁备战，加征赋税、徭役，适逢中原大旱，举国民不聊生，灾民遍地…… 平邱（今天河南台前寿张阳谷东阿一带）易子而食的现象比比皆是，平邱的长官张傅、张髓、张体三兄弟开仓赈灾，无奈荒民太多，没多久官粮就用尽了，很快饿殍满地，到处都是食尸之人。更要命的是遍地尸首，爆发了瘟疫，得了这种病的人，面黄肌瘦，头晕烦躁，气喘咳嗽，心慌失眠，卧床不起，直到气喘、咯血而死。 一时间万户萧疏，村镇冷落。当地名医，用尽各种办法、常识各种药物，都无法医治此病。得了这病，只能眼巴巴地等死。张傅是掌管军备物资的小吏，他的仓库里还有一批军用战备物资——牛皮，张氏兄弟决定拿出牛皮煮给灾民吃，张傅和儿子张亘把牛皮拿出来，由于牛皮质坚，不易煮烂，顾特派人用水泡7天7夜，刮毛后切成小块，置大锅21口，桑木煮皮，把牛皮煮熟济民救灾。 没想到，熬化的牛皮胶，居然凝固成胶，黄如琥珀，透如黄芋，遇热水即化，口感润滑，香软怡口，食用很方便，吃了牛皮胶的灾民不仅没饿死，脸上还透出红光，精力旺盛，体力充沛，更让人意外的是得了瘟疫的病人，吃了这牛皮胶后，病情一天天见好，不到半月居然奇迹般的康复了…… 灾民得救了，但是齐国正在备战应对野心勃勃的吴王夫差，所以张傅因为动用军备物资，齐王诛杀了张傅，而张傅之子张亘受牵连，贬成庶民，发配阿邑地（今东阿平阴阳谷一带）。 善良的人民群众为纪念张傅，尊称熬制的胶物为“傅致胶”（“致”通“制”，意思是张傅熬制的胶），也有称“傅氏胶”的，为了纪念张傅，后世偶有医家煮胶选上等胶品皆印“傅氏仁胶”铭念…… 为了美化济世救人的张傅，后世文人结合中国的佛教理念编纂了另外一个版本： ——齐王欲诛杀张傅，后老百姓联名，请求免杀张傅，让张傅出家代为王母祈福，齐王欣然同意，从此张傅出家，成为阿胶传说中的傅和尚。然后编出了一个传奇故事，传说一个叫傅氏的和尚，法力无边，能够化腐朽为神奇。适逢灾年，饿殍遍地，傅氏僧人煮粥济民，无奈荒民太多，只得拾大户人家废弃的牲皮煮济荒民，一时心急火武，无意煮至乌胶，民食体健。 这样故事，一代一代流传至今，给阿胶增添了许多神奇的色彩. 东阿 天下阿胶出 南朝.粱代陶弘景《本草经集注》曰阿胶“出东阿，故日阿胶”。 明·李时珍《本草纲目》记载：“阿胶本经上品。弘景曰：出东阿，故名阿胶。” 清.曹炳章《增订伪药条辨》曰：“阿胶出山东东阿县，以纯驴皮、阿井水煎之，故名阿胶。 阿胶，是东阿人以独特的水源、原料、气候和世代口耳相传的千年传承的秘制工艺千年传承，采用东阿之水，用黑驴皮精心熬制而成，已有3000多年的悠久历史。 千百年来阿胶因其“黑如翳漆凝若脂，透如琥珀润如玉，经夏不湿冬不软。”的精良品质，维护了“古方、古井、古工艺”、“老字号、老地方、老产品”的道地阿胶形象！ 百年堂人恪守“炮制虽繁必不敢省人工，品味虽贵必不敢减物力”的古训，把熬制阿胶作为一种济世养生、效力于社会的高尚事业来做。始终以"济世寿人"为已任，恪守诚实敬业的品德。百年堂立下禁假戒欺牌坊，让每个百年堂员工怀有敬畏之心，承担起传承、弘扬百年堂文化与理念的重任和使命。 以上便是阿胶的全部内容，如果你想获取更多的阿胶小知识，那么欢迎在本专区寻找哦！ |
