现在的人的经济水平显著升高。在美食上不仅讲究味鲜，还要讲究养生、低糖。所以为了满足大家的需求小编将为大家的推荐一个口感软糯有嚼劲，同时还富有营养的养生片，我们一起看看吧！ 用料： 熟核桃仁150克、熟黑芝麻400克、枸杞60克、大枣粒(去核60克、花生75克、巴旦木仁75克、麦芽糖400克、水50克。 制作方法： 步骤1 将熟花生仁去皮，每个熟核桃仁分成8小块，每个红枣也剪成8小块或更小，而巴旦木对半分成两小块，所有坚果类材料混合装进烤盘，再放入烤箱，用最低温加热八分钟左右，这是为了给坚果保温。 步骤2 准备一个不粘锅，将麦芽、水放到锅里，开中火烧开后调小火。煮至冒很多泡泡时，用勺子不时搅动糖浆，继续小火熬制糖浆挂旗，温度计测试糖浆温度大概108℃即可。 步骤3 继续保持最小火，倒进一直保温状态的所有坚果类材料快速搅拌均匀，一定要快速混匀。 步骤4 混匀后，立即倒进提前铺好油纸的方形模具里，盖上一张油纸快速使劲按压平整，可以借助硬盒子帮助按压，快速地压紧，就算是边边角角都不要漏掉，不然会产生空隙导致成品空洞不好看或易碎。 步骤5 按压平整后即可揭去上面油纸晾凉，凉至不烫时，放到砧板上切成小块，切块时有少量碎屑属正常现象。 步骤6 将切好的核桃芝麻枸杞养生片密封装袋，放到常温中保存就好了。 小贴士： 1.嫌软就再都熬熬，水放多了也需要熬久一点才行。2.麦芽糖一般我都是熬十分钟左右，随便提醒一句，不要用蜂蜜代替麦芽糖，完全不一样的效果。3.大家要注意切的时间，请选择温热的时候就切，凉了就会切碎。4.按照自己的喜好控制软硬就好。5.红枣一定是干红枣。6.核桃芝麻枸杞养生片外形和口感酷似阿胶糕，但它不同于阿胶糕，养生片里全是上好坚果坚果类，由核桃、芝麻、枸杞、大枣、花生、巴旦木和麦芽糖小火慢熬混合而成，里面不含阿胶，连两岁儿童都尽管放心吃的滋补类食品。 核桃芝麻枸杞养生片便做好了，非常适合当做小零食来吃哦。 |
