黄豆在生活中是大家都比较熟悉的一种食物了，尤其是大家早餐都比较喜欢饮用的豆浆，还有我们平时非常爱吃的豆腐，都是由黄豆作为原材料制作而成的，黄豆还可以用来制作发酱食品，下面就随小编一起来具体了解一下黄豆的功效与作用吧。
黄豆的功效与作用： 美白护肤 黄豆中富含有大量的大豆异黄酮，食用后这种营养物质可以帮助我们的皮肤得到改善，使我们的肌肤保持红润有光泽，并富有弹性；一些爱美的女性朋友们不妨可以用黄豆来榨豆浆来饮用，不仅可以起到美容护肤的效果，还可以达到一些其他的作用；另外，用黄豆炖猪蹄食用也是一种不错的选择； 预防更年期综合症 当一些女性朋友们步入中年以后就会有一些综合症的现象发生，这时候可以适量的选择一些黄豆来食用，黄豆中所含有的大豆异黄酮，可以帮助我们身体的雌激素分泌，让卵巢功能得以提升，从而起到延缓更年期的发生，同时对于更年期综合症的预防也是有一定的帮助。 预防老年痴呆，提高记忆力 黄豆中富含有大量的植物蛋白以及丰富的磷脂和甾醇等营养成分，这些物质被我们的身体吸收后，能够起到滋养神经的功能，促进大脑的发育并帮助记忆力的提升；非常的适合一些老年痴呆的中老年人和正在发育期的青少年人群； 减肥瘦身 黄豆还有一个比较重要的功效就是减肥瘦身，这也是很多女性朋友喜欢黄豆的原因之一，黄豆中所含有的植物甾醇和亚油酸可以促进身体内的脂肪分解和代谢，以及对身体热量与糖类的抑制吸收，从而起到预防肥胖和减肥瘦身的作用。 提高人体免疫力 黄豆中富含大量的蛋白质和多种身体必需的氨基酸等营养成分，这些物质可以增强我们的免疫功能，从而提高我们的免疫水平。 黄豆使用的注意事项： 1，黄豆是一种偏寒性的食物，因此脾胃虚寒，胃溃疡和腹泻以及腹胀等人群需注意控制好量，不宜过量食用。 2，黄豆中富含有嘌呤物质，对于痛风人群是不建议食用的； 3，黄豆不宜与猪血，猪肝以及虾皮一起食用； 以上就是关于黄豆的功效与作用的全部科普内容了，希望可以帮助大家认识到黄豆的用处，生活中常见的豆豉、豆汁、黄豆酱及各种豆腐乳等等都是黄豆做成的，不仅营养丰富，还非常的美味，大家都了解了吗？
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