很多人在食用某些东西的时候往往很在意这食物是酸性还是碱性，温性还是性凉的。那么螃蟹是酸性还是碱性的？螃蟹是热性还是凉性的？文中小编将会为大家进行简要解答。
螃蟹是热性还是凉性 螃蟹富含蛋白质，有高胆固醇、高嘌呤，痛风患者食用时应自我节制，患有感冒、肝炎、心血管疾病的人不宜食蟹。中国有中秋前后食用河蟹的传统，由于传统上中医认为蟹性寒，故常用姜茸、紫苏等配置食蟹使用的的调料。 螃蟹是酸性还是碱性 螃蟹分河蟹和海蟹。 我们通常吃的河蟹，又叫大闸蟹，生长 的淡水坏境的ph值在7.5-8.5区间，属 于碱性环境。海水的pH值约为8.1，其 值变化很小，因此有利于海洋生物的生 长；海水的弱碱性有利于海洋生物利用 CaCO3组成介壳；海水的 CO2含量足 以满足海洋生物光合作用的需要，因此 海洋成为生命的摇篮。因此海蟹也属于 碱性。 综上所述，螃蟹本书是碱性。螃蟹作为食品是弱碱性食品。
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