骆驼奶使用方法都有哪些？骆驼的驼峰是最容易注意到的特征。不过与大多数人认为的不同，驼峰并不是用来储水的，而是用来储存脂肪。当食物短缺时，这些脂肪能够转化为水和能量。驼峰还有另一个作用，那就是将所有脂肪都聚集到一个地方，让身体其他地方没有保温的脂肪层，可以使骆驼在炎热的沙漠中保持凉爽。 骆驼的全身都具有开发利用的价值：驼峰，被人们视为酒宴中的“八珍之一”;驼掌，营养丰富，被视为美味佳肴;驼毛，柔软纤细，含绒量高，是纺织业的好原料;驼皮可以制革;驼肉、驼乳是营养价值很高的食品;驼峰、驼肉、驼黄、驼乳均可入药。《饮膳正要》中介绍驼乳：“补中益气，壮筋骨，令人不饥。 近年来，人们逐渐把目光转向骆驼乳及其制品的研究和开发。骆驼在牧草繁茂季节大量采食，在驼峰和腹腔内沉积脂肪，一般可达80-160公斤，使其在长时间缺少食物的情况下也能够存活。而且骆驼代谢水平较其它动物低，在静止状态时，骆驼每小时所消耗的能量仅为马的62%，在荒漠中驮载l00 kg，行走1公里所消耗的能量仅为马的1/3。研究者将双峰驼的17条脂类代谢途径与其他物种进行比较，发现双峰驼的脂类代谢同鸟类相似，说明骆驼和鸟类一样在奔跑或飞行时有极强的耐力，而且还发现骆驼脂类代谢中有着特殊的调控基因和酶，使其拥有独特的能量贮存方式和有其他动物所没有的耐饥能力。 世界上有两种骆驼——单峰驼(也称阿拉伯骆驼)和双峰驼(也称亚洲骆驼)。野生双峰驼是世界上仅存的野生骆驼，并且只存在于两个地方，也就是新疆的阿尔金山国家级自然保护区和蒙古的大戈壁保护区。它们极度濒危，只剩下大约950头。所有其他的骆驼都属于家骆驼，虽然有一些可能比较自由。这也足以证明骆驼的稀缺。 骆驼奶是以其生命力来演绎骆驼奶的营养价值，纯天然、绿色是第一。其次，据有关科学家认为，骆驼奶比牛奶更有益健康，其维 生素C的含量是牛奶的三倍，100毫升骆驼奶与等量牛奶的维生素c含量分别为3.8毫克与1.0毫克;骆驼奶中含有类胰岛素因子可以促进胰岛分泌胰岛素。此外，骆驼奶的蛋白质含量与钙含量均高于牛奶，脂肪含量则低于牛奶。 骆驼奶除了营养价值很高之外还是一种不会引起过敏的奶，一般像牛羊奶引起的乳糖不耐症，过敏等问题，喝骆驼奶都是不会出现的。现代高科技对骆驼做的基因图谱发现：驼乳中不含有过敏原，对牛奶、羊奶过敏人群可以放心饮用驼奶。 |
