被誉为“沙漠白金”的骆驼奶，很多人并不了解，在这个信息碎片化的时代里，看到很多说了骆驼奶对人体的好处，用一句通俗的话来说，其实每种乳品对人体都是有益处的，只能是营养的价值含量高与低的关系，不同的乳品具有不同特色的辅助效果，骆驼奶是一种拥有高钙属性，饱和脂肪酸低等特性加持，甚至还具有医疗价值的特色乳品，古医书中也有记载。 《饮膳正要》中记载：“骆驼奶性温味甘，主治:补中益气、壮筋骨。” 《本草纲目》中记载：“驼乳，冷，无毒。补中益气，壮筋骨，令人不饥”。 《维吾尔常用药材》记载：“驼乳，性味甘醇、无粘胶感、属微辛，大补益气，补五脏七损，强壮筋骨，填精髓，耐饥饿，止消渴”。 那么放到现在社会，和其他动物乳制品比较，驼奶究竟有哪些神奇的食疗功效呢? 骆驼乳是一种珍惜的且极具营养价值的滋补佳品。其营养价值远远高于一般的动物乳制品。纯骆驼乳粉的蛋白含量不低于30%，人体必须的多种氨基酸和维生素的含量也较一般食品更为丰富，可补充人体营养;驼乳中含有的大量的免疫成分 可有效帮助杀灭人体内多种病毒细菌，综合提升人体的免疫力，调节人体器官机能，以达到抗病健身的目的。 特别需要饮用骆驼乳品的10类人群： 1.癌症或免疫缺陷患者群 2.糖尿病患者群 3.肾病患者群 4.肺结核患者群 5.体质弱者群 6.乳糖不耐症患者群 7.婴幼儿和老年人群 8.满周岁的孩子群 9.视力不良者群 10.美容养颜者群 骆驼乳之所以有这些神奇的功效，只要主要是因为本身的营养价值高。 骆驼乳富含乳铁传递蛋白、溶菌酶，除具有杀菌作用还可强化人体免疫系统，可辅助治疗癌症或免疫缺陷疾病; ? 骆驼乳具有高耐酸性，不与胃酸反应，其胰岛素成分不受胃酸影响，可直达肠道吸收利用，另骆驼乳中的半胱氨酸的肽段、维生素c、乳铁蛋白、免疫球蛋白均可调节糖尿病患者免疫功能; ? 骆驼乳中烟酸、维生素C含量较高，与溶菌酶、乳铁蛋白、免疫球蛋白作用，对肾病患者十分有益; 骆驼乳中过氧化酶、乳铁蛋白、维生素C、氨基酸等明显高于其他乳制品，可增加机体抗病机能，强身健体，改善视力;骆驼乳中乳糖含量较其他乳低，对乳糖不耐症患者有益; ? 不同畜乳脂肪中脂肪酸组成 骆驼乳接近人乳，含有大量免疫活性蛋白、不饱和脂肪酸、维生素、铁元素等，更适合婴幼儿、儿童、老年人服用; 骆驼乳中蛋白质和维生素C的最佳平衡，对去除皮肤死皮、清洁肌肤、防止皮肤氧化、增加皮肤水分均具有明显作用，从内而外净化身体、美白皮肤 骆驼乳食疗效用强，但是对于很多人来说都是个知识盲区，那么对于不懂得人来说，如何鉴别一款骆驼乳的好坏以及避开雷区买到纯驼乳? 现在市面上骆驼乳种类繁多，想买到纯正的主要需要注意以下几点。 第一，看配料表，纯正的驼乳粉配料表只有一种：骆驼生鲜乳。如果配料表写着纯驼乳为主，后面还有写其他添加剂如大豆粉、乳清粉、植物油等，这就不是纯驼乳而是驼乳配方奶粉了! 第二，看形态颜色，纯净的骆驼奶粉粉质细腻不粗糙，呈现一点淡淡的乳黄色，总体是偏乳白色，而不是大家普遍认为的洁白无瑕的颜色。过白的骆驼奶粉多半是经过漂白的工艺，特别是富有白亮光泽的骆驼奶粉，却并不是好骆驼粉。 第三，尝口感闻气味，单纯的好骆驼奶粉尝起来的口感清爽，会稍稍粘住牙齿和舌尖，有微微的食物清甜，而不是添加过糖或甜味剂的甜腻。驼奶的味道还有一点淡淡的咸味，如果味道明显比较咸那是商家添加了食用盐来混淆消费者。纯净的骆驼奶粉闻起来会有淡淡的乳香味，清淡而不浓郁。浓郁的奶香多是由各种添加剂调配出来的，并不是原奶应有的味道。 第四，包装上的处理也很重要，通常100%纯驼奶粉不会使用罐装包装，因为接触空气情况下，为保证不变质必须添加其他添加剂来实现。所以一般真正纯驼奶都采用一次性包装。 最后，在挑选骆驼乳产品的时候也要注意看厂商的位置。我们知道新疆地域辽阔，城市之间距离都特别远，奶源本就是个稀缺资源，奶源地离生产基地太远的话，鲜奶变成酸奶，流失大量营养成分。天驼乳品是国内知名的骆驼乳厂商，从采集到加工，都是一步到位，保证消费者到手的是最健康安全的骆驼乳。天驼公司以天山牧场之称的呼图壁县为圆心，整合了半径300公里以内的奶源，保证鲜奶在最短时间内到达工厂做浓缩处理，真正有客观条件实现零添加处理。 |
