生产骆驼奶的厂家有哪些？骆驼奶、奶粉神奇功效的背后，除生产中微生物，还有哪些环节易被忽视? 骆驼奶是骆驼用其生命来演绎的营养物质，纯天然、绿色。 骆驼在长期演化过程中形成了独特的生理机能和抗逆性，是未来生物基因工程的珍贵资源。其血液中红细胞对体内水平衡的调节，利用体温在一定范围内的变化适应酷暑或严寒等生理机能， 都是其他家畜所不具备的，在未来生 物技术发展中具有巨大的开发价值。 驼奶除了具有高营养价值以外，还可以辅助治疗糖尿病，同时还可以补铁，属于天然的多功能乳品。最新研究表明， 每天摄入约500毫升的骆驼奶，可以有效降低血液中葡萄糖水平，减少人体对于胰岛素的需求量。 营养学研究资料表明，100 毫升骆驼奶所含维生素c 是等量牛奶的3.8 倍;含铁量是牛奶的10 倍;1 升骆驼奶含52 单位胰岛素，而等量牛奶的胰岛素含量仅为0.016 单位。 由于骆驼奶产量极低，在生产过程中最容易受到微生物的污染，如何做，才能保证“液体黄金”安全呢? 1 . 饲养过程中微生物控制 落实保健工作和检疫制度 ：奶场和饲养户要定期进行卫生检查、检疫以及兽医保健，制定合理的疾病预防制度和检验检疫制度，确保卫生良好，避免发生传染病，尽量使骆驼保持健康。 2. 确保环境和骆驼卫生 要制定适宜的卫生管理制度，并严格管理，确保环境和骆驼清洁卫生。骆驼舍周边也要经常清扫，做到每天清理排泄物，经常更换垫草，且要使用有效的消毒剂进行清洗。选择消毒剂，要选择国际认可度高，无色、无味的绿色产品，以免二次污染，影响奶品质量和功效。 3. 贮存、加工过程中微生物控制 挤出的生奶要立即冷却，这是由于微生物在该温度下具有非常低的繁殖力，也是最有效确保奶不变质的方法。冷却后的奶要求在绝热性能良好的贮存缸内保存，且要确保贮存在低温条件，还要调控温度升高速度处于最低状态。 生产车间应保持空气的清洁;执行GB/T 18204.1 中的自然沉降法测定标准，清洁作业区空气中的菌落总数应控制在 30CFU/ 皿以下。做好日常清洁消毒，不定期进行大消。 4 . 运输过程中微生物控制 运送过程中禁止直接照射阳光，常通过覆盖湿布，防止奶温度升高或者减缓升高，并搭配遮阳棚的货车进行运送。运输时要采取“快” 的原则，尽快运送到目的地。运输过程中尽量避免污染杂物，如雨露、灰尘等。返回搜狐，查看更多 |
