白醋本身是酸性物质，但作为食物他却是碱性的，白醋中醋酸是有机酸而且白醋中还有其他有机酸的矿物质如： 乳酸盐，醋酸盐等。这些有机酸可以在人体中氧化，平衡人体的酸碱度。根据科学家对于食物的研究，发现食物的酸碱性对于生男生女有一定的影响， 为了增加生出男孩的机率，女性可以考虑多吃一些碱性的食物，这样人体段碱度会提高， 使得人体呈现碱性的状态，增加Y精子顺利与卵子受精、结合的机会。使用晨尿和白醋判断生男生女的具体操作方法如下：早上起来用第一次的晨尿（半杯）和白醋（半杯）混合在一起，观察混合液体的变化：
一、晨尿和白醋的混合液体颜色变淡则怀的是男宝宝，没有变色则为女宝宝。二、晨尿和白醋的混合液体没有起泡泡则怀的是男孩，起泡泡则生女孩。用晨尿和白醋判断生男生女的并没有科学依据，只不过是民间用来白醋判断生男生女的土方法而已，原理不外乎尿液可以反应人体的酸碱度，综合白醋的反应看人体到底是偏酸性还是偏碱性，专家说过碱性的体制更容易生男孩。我们通过以上的知识了解到用白醋和晨尿来检测人体的酸碱性，从而通过人体的酸碱性用白醋判断生男生女的比例。不过要提醒大家，生男生女都一样，即便是要判断生男生女最好要通过科学科学的B超检查生男生女。利用食疗法可以控制阴道的酸碱度，如果想要个男宝宝，就要在受孕前多吃碱性食物，反之，如果喜欢女孩，要多吃一些酸性食物。
酸性食物就是味道酸的食物吗？当然不是。西红柿的味道够酸吧，但它却是碱性食物。要判断是酸性还是碱性食物，在于这种食物在体内代谢的结果是酸性还是碱性，这是一个生理学的概念，跟味觉和化学概念没有关系，看看哪些才是真正的酸性和碱性食物吧，酸性食物：大米等碳水化合物、肉类、禽类、水产品、蛋类、花生、核桃等。 碱性食物：蔬菜、粮食中的根茎类（如土豆、番薯）、水果、牛奶、坚果类中的栗子、杏仁等。
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