芋头是热性还是凉性 芋头性甘辛、性平、有小毒,归肠、胃经; 具有益胃、宽肠、通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓等功效; 主治肿块、痰核、瘰疬、便秘等病症。 【性能】味甘、辛,性平。有小毒。能益脾胃,消瘰散结。 【参考】含蛋白质、淀粉、脂肪、钙、磷、铁,维生素B1、B2、C,皂甙等成分。 【用途】用于中气不足,虚弱乏力;瘰疬结核。 【用法】煎汤,煮食,或作丸、散。 【注意】生品有毒,味辛麻口,不可服食,只可作药,入丸、散。 芋子,人多喜食之,但“多食难克化,滞气困脾”(《本草衍义》),故需留意。 芋头是酸性还是碱性 芋头为碱性食品,能中和体内积存的酸性物质,调整人体的酸碱平衡。一般植物性食物多是碱性的,动物性食物多是酸性的。 芋头营养丰富,含有大量的淀粉、矿物质及维生素,既是蔬菜,又是粮食,可熟食、干制或制粉。芋头口感细软,黏嫩爽口,营养丰富,既能做菜肴又能做各种各样的零食,酥脆又可口。
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