女人怀孕后就会承担起补充两个人的营养成分,其中锌是最不能缺少的,如果孕妇体内缺锌不但对胎儿发育不利,也会影响自己的健康。如果胎儿缺锌就会导致发育不良,孕妇缺锌就会导致身体免疫力下降。那么孕妇呢?专家为孕妇推荐了如下补锌食物以及补锌食谱,孕妇可以参考着食用。
怀孕后要注意及时补锌
怀孕期间,孕妇对各种矿物质、微量元素的需求量增多,其中,对锌的需求也在增加,如不能摄取足够的锌,可引起胎儿脑细胞分化异常,脑细胞总数减少;新生儿出生体重低下,甚至出现发育畸形。同时,血锌水平还可影响到孕妇子宫的收缩。血锌水平正常,子宫收缩有力;反之,子宫收缩无力。因而,应该注意锌的补充,以保证胎儿的正常发育,孕妇的顺利分娩。
孕妇补锌的食物
1、水果中苹果的含量为最高,另外还有豆腐皮、黄豆、白木耳、小米、萝卜、白菜等。
2、海产品中以牡蛎含锌最为高。
3、植物果实的坚果类含量较高,如花生、核桃等。
4、中药中的枸杞、熟地、桑椹、人参、杜仲等含锌量也较高。
5、富含锌的食物主要有动物的瘦肉,据化验,动物性食品含锌量普遍较多,每一百克动物性食品中大约含锌3—5毫克,并且动物性蛋白质分解后所产生的氨基酸还能促进锌的吸收。植物性食品中锌较少。每一百克植物性食品中大约含锌1毫克。
孕妇补锌食谱推荐
1、猪肝鸡蛋粥
原料:猪肝50克,鸡蛋1个,粳米50克,盐、姜、味精各适量。
制法:猪肝切细,与米煮粥,熟时打入鸡蛋,加盐、姜、味精调味,稍煮即可。
2、干贝水晶鸡
原料:鸡脯500克。干贝75克,鸡蛋白3个,黄酒、盐、菱粉各适量。
制法:将鸡脯开花刀,再切成方块,先用盐抓一抓,再用打散调匀的蛋白抓一抓;然后,将鸡块一块块地放入开水锅内氽一氽,使鸡块稍微结实一些;再将鸡块放人大碗,加清水、干贝、酒、盐、上笼蒸熟,约50分钟即可。
3、猪肝粥
原料:大米l00克,猪肝l50克,水600克,花生油300克(约耗30克),盐7克,味精l.5克,料酒、淀粉、葱花、姜末各适量。
制法:大米拣去杂物,淘洗干净;猪肝洗净,切成约0.3厘米厚的长方薄片,装入碗内,加淀粉、葱花、姜末、料酒和少许盐,抓拌均匀,腌上浆。锅置火上,放油烧至五六成热,分散投入猪肝片,用筷子滑散,约1分钟,至猪肝半熟,捞出控油;另用一锅上火,放水烧开,倒入大米,再烧开后改用小火熬煮约30分钟,至米涨开时放入猪肝片,继续用小火煮10~20分钟,至米粒全部开花,肝片酥熟,汤汁变稠,加味精和余下的盐,调好口味且p可。
女人怀孕后补充锌元素可以促进胎儿正常生长发育,并能提高孕妇自身免疫力,确保顺利分娩诞下健康宝宝。另外,专家表示,孕妇每天需要锌含量是25~30毫克,需根据自己身体情况来补充。
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