原料： 豆芽菜2小把、四季豆1条、生菜2小叶、红萝卜1长条、紫菜2细长条、虾仁2只、沙拉酱2小匙、小麦麸2小匙。 做法： 1、先将豆芽菜、四季豆、生菜、红萝卜和虾仁用清水洗干净； 2、四季豆和红萝卜对切，然后用滚水烫熟，虾仁烫熟备用； 3、在生菜叶上抹上沙拉酱，然后包入四季豆、红萝卜及豆芽菜； 4、最后把虾仁夹入生菜叶中，再淋上小麦麸，以紫菜绑住生菜叶的尾端即可食用。 营养小贴士： 1、这道翠菜香卷其实就是蔬菜沙拉，它不仅做法简单方便，而且色彩诱人，材料丰富，可以提供丰富的膳食纤维，可谓色香味俱全；配料中的小麦麸含有丰富的非水溶性纤维。 2、膳食纤维和非水溶性纤维都具有防止孕妇便秘的作用。准妈妈不一定按食谱所列的食材制作这道菜，可以任意挑选自己喜爱的蔬菜，来进行随意搭配组合。 |
