妈妈变化我们祖祖辈辈都喝豆浆、吃豆腐,可是有谁知道豆浆和豆腐的来历? 相传西汉时期,淮南王刘安的母亲患了重病。这刘安可是个大孝子,他请医延药,给母亲治病,却总不见起色,渐渐地,母亲连食物也无法吞咽了。 刘安看在眼里,急在心头。由于刘母很喜欢吃黄豆,刘安就每天用泡好的黄豆磨成豆浆给母亲喝。 营养要点也许是由于豆浆的神奇功效,亦或许是诚挚的孝心感动了天地,喝了豆浆之后,刘母的病竟很快好转了! 从此,这道由于孝心而产生的神奇饮品,渐渐在民间流行开来。后来,刘安在淮南八公山上炼丹时,偶尔将石膏点入了豆浆之中,经化学变化成了豆腐,豆腐从此问世,这在诸多典籍中均有记载。 如此看来,豆浆和豆腐在中国已有近两千年的历史了! |