健康提醒：虾仁中含有丰富的钙质，对于孕期的准妈妈来说是非常好的补钙食材，搭配上营养丰富的荷兰豆更是一道不错的孕期食谱。 准备食材：虾仁500g、荷兰豆300g、料酒20ml、盐5g、小葱5g、姜适量。 做法： 1、虾仁剥皮去虾线,洗干净，荷兰豆择去两边的长丝，洗净，焯一下，控干水。 2、锅内放少许油，炒香姜片下入虾仁。 3、下入葱花、盐、料酒，炒匀到虾基本变色，倒入焯过的荷兰豆翻炒匀即可出锅。 烹饪小窍门：虾要处理得干净，一般需要5步，包括剪掉虾长须、虾刺、虾脚，挑虾线，清冼头部的内脏部位。这样便大功告成了，不仅去除了虾线，也将虾清洗得干干净净。 |
