推荐人群：备孕、孕期 、月子/产后、儿童
忌食人群：婴儿 主料：番茄2个、猪肝200克、玉米1个 调料：料酒1茶匙、清水800毫升、姜1小块、白醋1汤匙、盐1茶匙、淀粉1茶匙 做法 1.准备食材：猪肝200克、番茄2个、玉米一个、姜1小块、白醋1汤匙、盐1茶匙、淀粉1茶匙、料酒1茶匙、清水800毫升。 2.步骤1：用刀切去猪肝表面的筋膜，洗净后切成薄片。取一个大碗，倒入白醋和清水搅匀后，放入切好的猪肝片，浸泡20分钟。 3.步骤2：20分钟后，将浸泡猪肝的水倒掉，并用清水冲洗猪肝2次，沥干。放入碗中调入料酒，1/2茶匙盐和淀粉抓拌均匀，并腌制10分钟。 4.步骤3：把番茄洗净，切成5厘米大小的块。姜去皮切丝。玉米洗净后，切成大块备用。 5.步骤4：锅中放入玉米，姜丝，清水和一半量的番茄，大火煮开后转小火煮10分钟。 6.步骤5：然后再倒入剩余的一半番茄块，调入剩余的1/2茶匙的盐。 7.步骤6：搅匀后改成大火，滑入猪肝煮沸，大约1分钟后至猪肝变色即可关火。 |
