蛋白质是准妈妈怀孕期间必不可少的营养物质,这是因为蛋白质是构成胎宝宝器官的主要来源。所以准妈妈在孕期要保证蛋白质的摄入,以防影响胎宝宝的健康发育。 说到补充蛋白质,当然离不开吃了。准妈妈在孕期要学会如何吃好吃对,今天这2道关于蛋白质的食谱简单易学,准妈妈快get起来!
鳕鱼摊蛋 做法: 1.食材准备:鳕鱼1块,鸡蛋2颗,姜1片,盐适量,料酒适量。 2.鳕鱼去皮和鱼骨头,取鱼肉,切成小块,加入少许蛋清拌匀。 3.鳕鱼加入料酒和姜片腌制10分钟,去腥。 4.打2颗鸡蛋放少许盐打匀。 5.起油锅,油温不能太高,放入鳕鱼肉,翻炒10秒左右。 6.将鸡蛋液倒进锅中,均匀盖住鳕鱼肉。 7.鸡蛋成型后用筷子微微对折即可。 营养介绍: 鳕鱼肉味甘美、营养丰富,可提高准妈妈的食欲,助消化。鳕鱼鱼肉中的蛋白质比三文鱼、鲳鱼等都高,加上所含脂肪少,适合准妈妈食用。 鸡蛋的营养价值非常高,含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,所以人体对鸡蛋蛋白质的吸收率非常高,适合准妈妈食用,有利于营养的补充。鸡蛋可以提供孕期所需的营养素,保护准妈妈的健康,促进胎宝宝的生长发育。 注意: 油锅的温度注意不要太高,并且翻炒的力度不要太大,不然鳕鱼肉容易炒散。
冬瓜海带排骨汤 做法: 1.食材准备:排骨200g,冬瓜200g,盐5g,胡椒粉10g,油10g。 2.海带提前泡发洗净切小块;排骨切块,用清水浸泡20分钟左右泡去血水。 3.燃气灶开大火,炒锅内放少许底油,下排骨和姜片炒约2分钟,炒出香味后加上足量清水,盖上锅盖,大火烧开后转小火慢炖半小时左右。 4.加入海带,倒入冬瓜块,煮约20分钟,直至冬瓜达到你喜欢的软熟程度。 5.调入盐,胡椒粉调味即可。 营养介绍: 冬瓜海带排骨汤有滋阴润燥、益精补血的功效,且提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康,营养价值十分丰富。 注意: 炖汤时加水时要一次加够,中间不要再加水,不然可能会影响口感。 |