香菇胡萝卜焖饭： 食材：250g大米、150g腊肠、6朵香菇、200g胡萝卜、适量葱、适量姜、适量生抽、适量盐、适量糖、适量料酒、适量鸡粉、适量香油。 做法： 1)香菇洗净，摘去根蒂备用。 2)腊肠放锅里蒸一下，拿出来切片或者切块都可以。 3)胡萝卜去皮，切小块，姜切丝。 4)锅里放一点点油，不需要太多，润下锅就可以，姜丝下锅爆香，下腊肠翻炒几下。 5)下入香菇和胡萝卜翻炒。 6)加入适量生抽，加入少许料酒、一点糖、葱花、一点盐和鸡粉调味。 7)将事先浸泡半小时的大米，放进电饭煲里煮饭，在水里滴几滴香油，做出的饭特别香。 8)焖米饭。 9)等到电饭煲里的水煮到看不见的时候，把炒好的料倒进去，盖上盖子继续煮。 10)直到煮饭键弹起后，继续保温15分钟，用铲子将菜饭搅拌均匀即可。
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