农村水产养殖业什么最赚钱

农村水产养殖业什么最赚钱？如果说养殖业，就包括陆地上走的、天上飞的及水里游的。比如水产养殖就是一项养殖业最赚钱项目之一。如传统的淡水养殖鲤科鱼类，及非鲫、虹鳟、银鲑、白鲫、罗氏沼虾、中华绒螯蟹、淡水珍珠贝等一些农村水产养殖业。是否赚钱？就要根据市场而养了！

中国的海水养殖也有较久的历史，分析农村水产养殖业什么最赚钱，我们先来了解下现在水产养殖简要情况：欧洲以养鲤为主，其次是鲑、鳟,主要供游钓业用。俄罗斯是欧洲主要的水产养殖国，产量主要由内陆海与水库提供,尤以养鲟称著，产量占世界的90%以上；同时鲑、鳟和鲤的养殖也较发达，还引进养殖的草鱼、鲢、鳙及斑点叉尾?等。东欧以养鲤为主，北欧的丹麦和挪威是养鳟中心，西欧普遍养鳟、鳗、牡蛎、贻贝和蛤仔。英国与荷兰还开始养殖鲆、鲽。

世界重要养殖鱼类之一。原产非洲东南部，后广泛引入非洲大陆的内陆水域和沿海咸淡水水域。罗非鱼和鲈鱼相似。通常生活于淡水中，也能生活于不同盐份含量的咸水中，可以存活于在湖，河，池塘的浅水中。它有很强的适应能力，且对溶氧较少之水有极强之适应性。绝大部份罗非鱼是杂食性，常吃水中植物和碎物。此鱼在面积狭小之水域中亦能繁殖。甚至在水稻田里能够生长。非鲫的养殖一般分培苗和养成两个阶段。

非鲫因具有生长快、产量高、食性杂、饵料易于获得、繁殖力强、鱼苗成活率高、养殖周期短、环境适应性强、病害少等优点，现已成为世界上广泛移植、养殖的鱼类。

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虹鳟属于肉食性。幼体阶段以浮游动物。底栖动物、水生昆虫为主；成鱼以鱼类、甲壳类、贝类及陆生和水生昆虫为食，也食水生植物叶子和种子。雌鱼3龄开始性成熟，雄鱼为2龄。虹鳟鱼雌雄异体，体外受精。虹鳟生长迅速、适应性强。产卵场在有石砾的河川或支流中，雌鱼掘产卵坑，雄鱼保护，卵沉性。每个产卵坑通常有受精卵800～1000粒，个体怀卵量10000～13000粒，分多次产出，已知同一个体有繁殖五次的例子。其雌雄鱼的鉴别，外观主要依据鱼的头部，头大吻端尖者为雄鱼，吻钝而圆者为雌鱼。

虹鳟是一种冷水性鱼类，是最广泛的世界性养殖鱼类之一。由于虹鳟最适合进行人工集约化养殖，具有高产、高效、市场广阔等特点，所以虹鳟鱼养殖发展迅速，养殖面积范围及产量在逐年增长。

饲养成鱼是我们的生产目的，一般饲养成鱼是用满1龄的鱼做为鱼种开始饲养，也有的是从当年鱼开始一直养到食用鱼出池，各地可根据条件来决定。

全世界养殖和野生银鲑年产量约为12万吨，其中70%是养殖产品。智利是全球最大的养殖银鲑生产国，年产量为6万吨。美国只生产数量可观的野生银鲑（阿拉斯加严禁生产养殖鲑鱼）。

美国银鲑年产量变化较大，从2万吨至4万吨不等。银鲑体型中等，平均重量为3至4公斤，因其红色肉质与王鲑或红鲑几乎相同而颇受欢迎。然而银鲑较瘦，含油量比王鲑或红鲑低30%。通常银鲑销售价格比王鲑或红鲑低10-20%。

日本的红鲑市场状况直接影响到银鲑的价格和供货量。在红鲑高产年，日本市场对银鲑的需求较弱，因而银鲑价格较低，但可以供应日本以外的市场。通常鲑鱼越大，产量越多，而价格越贵。但对银鲑并非如此。日本市场偏爱2-3公斤大小的鱼，这是超级市场销售鲑鱼的理想规格。而3-4公斤的银鲑个体偏大，售价较低。少量捕捞的野生银鲑已进入成熟期，体表呈现红色。虽然这些银鲑有时也以红色鲑鱼销售，但不要与真正的红鲑相混淆。