营养食谱：香菇肉粥 香菇富含维生素B群及多量的钾、铁，可降低血中胆固醉及预防高血压、肾脏病，更能增加抵抗力。 适用人群 怀孕早期准妈妈 材料： 猪绞肉100克，香菇2-3朵，芹菜、虾干各30克，红葱头2-3粒，白米50克，酱油一小匙，胡椒粉1/8小匙 制作方法 1、虾干、红葱头、芹菜洗净，分别切细末。 2、香菇泡软，去蒂、切丝；绞肉放入碗中加一半A料拌匀备用。 3、白米洗净，放入锅中加2杯半水大火煮滚，改小火煮成半熟稀饭。 4、锅中倒入1/2大匙油，放入红葱头以中火爆香，加入香菇和剩余的A料快炒，最后加入绞肉、虾干炒熟，盛起，加入半熟稀饭以中火煮开小火慢煮约15分钟，再加入B料及芹菜末，即可食用。 健康提示： 稀饭的浓稠度可视个人喜好而调整，通常冷却后会较浓稠。爆香红葱头时，颜色勿爆得太焦黑，以中火较适合。 营养食谱：姜米拌脆藕 姜米拌脆藕含有丰富的碳水化合物、维生素c、蛋白质及钾等矿物质，具有强身止血的功能。 原料： 生姜15克，嫩脆藕250克，香菜茎10克，香油3克，盐5克，白糖3克，白醋少许。 制作方法 1、将生姜去皮切成米，嫩脆藕去皮切成片，用清水冲洗干净，香菜茎洗净切成米。 2、用深碗一个，加入藕片、姜米、盐、白糖、白醋拌匀，静放5分钟。 3、然后，加入香菜茎米、香油再拌匀，摆入碟即可食用。 健康提示： 藕要买脆白嫩爽的为佳，拌时白醋不宜多放。 
营养食谱：鸡丝烩菠菜 菠菜能帮助消化，止渴润肠，并能促进胰腺分泌，帮助人体维护正常视力和上皮细胞的健康，防止夜盲，增强抵抗传染病的能力及促进儿童生长发育等；菠菜对缺铁性贫血也有改善作用，可令人面色红润，光彩照人，因而被推崇为养颜佳品；菠菜中含有大量的抗氧化剂，具有抗衰老、促进细胞增殖的作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化，防治老年痴呆症。鸡丝烩菠菜富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素及钙、磷、钾等营养素，有滋阴平肝、帮助消化的作用。 原料： 鸡胸肉100克，菠菜200克，水发粉丝50克，海米15克，蒜子肉10克，枸杞3克，花生油10克，盐5克，芝麻酱少许。 1、将鸡胸肉切成丝，菠菜洗净切成段，海米用开水泡透，蒜子切成小片，枸杞泡透。 2、锅内烧油，下入蒜片、鸡丝炒香，注入适量清汤，加入海米、枸杞烧开。 3、再加入菠菜、粉丝，调入盐、芝麻酱，用中火煮透入味，盛入深碟内即成。 操作要点： 干粉丝发时要用温水，但不宜发得过头。 禁忌：菠菜不能与豆腐一起食用。 
根据营养食谱，希望各位准妈妈都可以补充足够的营养，做好十月怀胎的准备。 |
