●香菜黄豆 ![]() 原料:香菜200克,黄豆200克,盐、姜片、花椒、香油各适量。 做法: ①黄豆泡6小日寸以上,然后加花椒、姜片、盐煮熟,捞幽凉凉。 ②香菜切段,与做法①拌匀。吃时拌入香油即可。 营养功效:有很好的通气效果,可以消除孕妈妈胃胀气。 ●凉拌幕片 原料:莲藕250克,葱末、姜丝、蒜片、酱油、盐各适量。 做法:莲藕切片,焯一下。放入葱末、姜丝、蒜片、酱油、盐,拌匀即可。 营养功效:藕含铁量较高,对缺铁性贫血的孕妈妈颇为适宜。 ●蜜汁南瓜 原料:南瓜500克,红枣、白果、枸杞子、蜂蜜、白糖、姜片各适量。 做法: ①南瓜去皮、洗净、切丁;红枣、构杞子用温水发开,待用。 ②好的南瓜丁整齐放入盘里,加入红枣、枸杞子、白果、姜片,入蒸笼蒸15分钟。 ③取出,去掉姜片,轻轻扣入碗里,入冰箱冷藏片刻。 ④锅洗干净,上火放少许油,加适量水、白糖和蜂蜜,小火熬制咸蜜汁。根据蜜汁的浓度适当淋在做法③上即可。 营养功效:南瓜含有一定的亚麻酸,还有丰富的膳食纤维、维生素及碳水化合物,是预防妊娠高血压的极好食材。 ![]() |