薯片由马铃薯制成，含有丰富的维生素B，氨基酸，蛋白质和淀粉，可以为人体增加卡路里和维生素。但是这些薯片含有高浓度的脂肪和盐，所以长期食用对健康有害，特别是三高和糖尿病的人。另外，淀粉在高温下处理后，还会产生丙烯酰胺，这是一种致癌物质。 
据“中国日报”报道，德国最新的研究显示，孕妇和哺乳期母亲应该尽可能少吃，特别是法式炸薯条，薯片或其他含有化学丙烯酰胺的食物。研究人员指出，由于胎儿和新生儿特别容易受到丙烯酰胺的伤害，一种可能致癌的化学物质丙烯酰胺会对神经造成伤害，很容易到达年轻人的大脑并构成威胁，所以孕妇应该吃或不吃薯片。 怀孕初期的孕妈们想吃点零食，特别是薯片。其实是可以理解的。但小编建议孕妈们不吃或少吃薯片，因为毕竟薯片是垃圾食品，而且油炸食品也应少吃。其实怀孕初期很多饮食都需要注意的，虽然孕妈们可以多吃食物，但有些食物也是不能吃的，比如过辣的食物等。 
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