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2019-3-29 15:54| 发布者: 天空的颜色| 查看: 5395| 评论: 0 |来自:
四、青西红柿炒熟能吃吗
青西红柿中的有毒物质龙葵碱其实通过烹饪加热难破坏。冷冻、干燥、微波加热、蒸煮等方式对其含量的减少影响极其微小,要170℃以上的深度油炸处理才能显著降低其含量。所以,建议西红柿还是等变红完全成熟后再采摘上市。
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