而我们平常在食用野蕨菜时，不管是凉拌还是热炒，都是经过沸水焯烫或高温加工的，野蕨菜中所剩的原蕨苷含量已经不足为患。 而且大多数人在食用野蕨菜时，也就是在其上市季节尝个新鲜，并不会长期大量食用。只有那些从小到大、一年到头，长期吃、大量吃，累计摄入量大，摄入频率高的，才有可能因蕨菜而引发癌症。 
除去这一不利因素，野蕨菜的营养还是非常丰富的，据研究表明：它富含各种维生素、氨基酸和蛋白质，所含的维生素、胡萝卜素、叶酸等均高于一般蔬菜，锌、铜、钙、钾等人体必需的矿物元素也高于一般蔬菜。而且它还具有药用价值，适量食用，有清热解毒的作用。 这野蕨菜通常长于坡地或林子里的向阳之处。像陌上花这一带，封山育林都已经好多年了，山上除了树木杂草之外就是一些小动物，水源是非常的清澈，也没有工业垃圾之类的，根本没有什么污染源。而且山上也没有田地果园，更没人喷施农药之类的，所以根本不用担心这野蕨菜会被污染。 其它地区的情况不清楚，不过只要避免采摘周围有化工厂、工业废水流经的地方生长的野蕨菜，还有比如农民会喷药的山上茶园里，果树林里的野蕨菜，应该就没问题了。
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