海带莲藕花甲汤 材料：鲜海带100克，莲藕300克，花甲500克，姜3片，葱1条，水5碗，油2汤匙，盐适量。 做法 
1、鲜海带洗净，切成大小适口的片状。海带最好预先泡上两三小时； 2、莲藕洗净去皮去结，切成半厘米厚的薄片；葱洗净切成粒； 3、花甲冲净；烧开一锅水，放花甲汆水20秒捞起，利于吐沙； 4、热锅倒油，放姜片爆十几秒，倒入清水，煮沸后放入莲藕，煮20分钟； 5、放入海带，煮15分钟，加花甲烧开，最后放入葱粒和适量盐即可食用。 功效： 
排毒养颜抗衰老，补益气血，增强人体免疫力。海带和花甲都含丰富的碘，能加快人体新陈代谢，亮发润肤，抗冷御寒。所以怀孕可以吃花甲。 蒜蓉炒花甲 材料：花甲500克，蒜头5-6粒（切碎），红尖椒1个（切丝切圈都可），盐、白糖、蚝油、白酒、生抽、生粉适量。 做法 
1、花甲洗净先飞水，捞出沥干水备用。 2、锅热放油，倒入切好的蒜蓉和红尖椒炒香，倒入飞过水的花甲一起兜炒数下。 3、放少许白酒炒匀，放盐、白糖、少许蚝油调味。 4、最后倒入用生抽和生粉调好的汁勾芡煮滚即可。 |
