我们喝红糖水都是取其暖性，但姜皮是凉性的。很多人喝红糖姜水都不剥姜皮，这是错误的，大大降低了红糖姜水的药用价值。先把姜皮剥去，将姜切成薄片。取容器一个，把姜片和适量红糖放入容器。将滚沸的水冲入容器中，待水温合适时当茶饮即可。
一、加入红枣可以养血，也会养胃 姜对胃的刺激比较大，尤其有胃溃疡的人，所以，空腹喝最好加入红枣，上床萝卜下床姜，不劳医生开药方。这句民谚的意思是清早下床时吃点生姜，晚上上床时吃点萝卜，有益于健康。 生姜，它含挥发油，可加速血液循环;同时含有姜辣素，具有刺激胃液分泌、兴奋肠道、促使消化的功能;生姜还含有姜酚，可减少胆结石的发生。所以它既有利亦有弊，民间也因此留下了"上床萝卜下床姜"一说，说明姜可吃，但不可多吃。特别是秋天，最好别吃，因为秋天气候干燥、燥气伤肺，加上再吃辛辣的生姜，更容易伤害肺部，加剧人体失水、干燥。在古代医书中也出现这样的"警示"："一年之内，秋不食姜;一日之内，夜不食姜。"看来，秋天不食或少食生姜以及其它辛辣的食物，早已引起古人的重视，这是很有道理的。 晚上吃姜像吃砒箱”，为什么? 古人云：“早上吃姜，胜过吃参汤;晚上吃姜，等于吃砒霜(早上吃姜有益，晚上吃姜有害)。” 生姜味辛性温，含有挥发油、姜辣素、树脂及淀粉等。姜能增强和加速血液循环,刺激胃液分泌，兴奋肠胃，促进消化，还有抗菌作用。 二、喝生姜红糖水冲鸡蛋驱除宝宝的体寒 舌苔全是白苔，说明孩子体内特别是胃肠的寒很重，去掉寒气，孩子的胃口就开了，方法很简单，就是在孩子空腹的时候给孩子喝生姜红糖水冲鸡蛋。 具体做法 ①先将一个鸡蛋洗干净。这一点很重要，鸡蛋的外壳很脏，一定要洗干净。然后将鸡蛋打入碗中，搅碎后放在一边。 ②锅中加入半碗水，再加入3片生姜，小半勺红糖，水开后再煮5分钟。 ③用滚开的生姜红糖水去冲鸡蛋。 ④这时冲出的是鸡蛋茸，让孩子喝下去，一是去掉胃肠寒，二是薄薄的鸡蛋茸覆盖在孩子受伤的胃肠粘膜上，可以营养粘膜、保护粘膜。 第一天给孩子在空腹的时候喝3次，第二天2次，第3天早晨空腹时喝一次就可以了，如果孩子已能正常吃饭了就可以停掉，以后，只要看到孩子的舌苔发白、胃口不好、容易呕吐时就给孩子喝，一般一、二次孩子就好了。 一定要忌一切寒凉的食物 同时，在孩子的饮食中要忌一切寒凉的食物，水果现在暂时不吃，吃的蔬菜中只能吃土豆、洋葱、山药、白菜、包菜，孩子身体恢复后尽量多吃平性的食物，凉性的蔬菜可以少量的吃一些，寒性的蔬菜最好就不要吃了如紫菜、海带、苦瓜、荸荠这些寒性的食物尽量不吃。 三、使用鸡蛋生姜红糖水，就能治疗慢性结肠炎
首先切4-5片生姜，泡在一碗水中，再加入适量红糖，放在火上烧开，直到剩下半碗，然后将一个鸡蛋打在碗中搅拌均匀，用这半碗生姜红糖水冲鸡蛋，冲成鸡蛋茸趁热喝下，每天喝两次，两个星期后每天早晨喝一次，不用再加红糖，这样坚持一段时间之后，慢性结肠炎就能彻底治愈。 四、生姜大枣红糖水，女人最离不开的糖水
红糖是妇女服用的一种营养品。产后的妇女每天食用适量的红糖，不仅可以增加身体需要的多种营养，而且还有补血、益气之功效。另外，食用红糖还有促进血液循环、活血舒筋、暖脾健胃、化瘀生新之功效。红糖的最佳食用方法是烧成红糖水饮用。但是，食用红糖每次要适量，以免量过多而影响食欲和胃肠道的消化吸收。
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