熬过了前3月，4月的准妈妈慢慢开始对食物量的增加。吃好，吃的营养、是孕4月准妈妈要做好的第一件大事，今天小编推荐4种营养美味，既能给准妈妈带来身体所需的能量，还能给宝宝带来很多好处
孕4月美食推荐 奶汁带鱼 原料:带鱼500克,纯牛奶1袋(500克),花生油、料酒、糖、盐、番茄酱、胡椒粉、淀粉适量 做法(1)带鱼去头尾,洗净切段,放入盆内,加料酒、盐、胡椒粉腌制。 (2)炒锅放入适量花生油,油热后,将腌制好的带鱼均匀地裹上一层淀粉,放入油中炸至金黄色,捞出沥油,装盘备用。 (3)炒锅内加适量清水,水开后,放入牛奶、番茄酱、糖、盐调味,大火烧开,放入调好的水淀粉收汁勾芡。 (4)将芡汁浇在炸好的带鱼段上,即可食用 功效:带鱼中含有大量人体必需氨基酸,长期食用有助于胎儿大脑发育。 红烧兔肉 原料:兔肉1000克,葱、姜、青蒜、桂皮角、酱油、糖、盐、红干辣椒、花生油适量。 (1)兔肉洗净切块,在开水中焯一下,去除血水。葱、青蒜切段、姜切片 (2)炒锅烧热,放入少许花生油,油热后,放入葱段、姜片炒香,倒入兔肉翻炒加少许酱油,兔肉变成酱色 (3)兔肉中加适量清水,以刚没过兔肉为宜,放入桂皮、八角、红干辣椒、盐、糖调味,大火烧开后,转小火炖至兔肉酥烂汤汁浓稠变少。撒入青蒜段,焖5分钟,出锅装盘 功效:兔肉中含有大量的维生素和钙质、烟酸,有助于孕妇和胎儿补充营养。 冬瓜炖鸭 原料:冬瓜1000克,鸭肉500克,火腿、香菇、葱、姜、料酒、盐适量 (1)冬瓜去皮瓤,洗净切块;火腿切片;葱姜洗净,葱切段,姜切片;香菇水发,洗净切片 (2)鸭肉洗净剁块,在开水中焯一下去除血水 (3)锅中加适量清水,放入焯过的鸭肉,加料酒、葱段、姜片、香菇、火腿等,大火烧开后,改小火炖至鸭肉离骨,放入冬瓜炖熟,精盐调味,即可食用。 功效:鸭肉和冬瓜都是凉性食材,有利尿作用,对孕妇体温过高和妊娠水肿有疗效还可以为孕妇补充蛋白质和铁等营养元素 三鲜锅巴 原料:锅巴250克,猪瘦肉100克,火腿50克,香菇、芹菜、胡萝卜、花生油盐、料酒、葱姜末、淀粉适量。 做法:1)猪瘦肉洗净切片,用淀粉拌匀;火腿切片,香菇水发切片,芹菜洗净斜切成段,胡萝卜洗净切片 (2)炒锅烧热,放少许花生油,油热后倒入肉片炒散,加入葱姜末、料酒翻炒,加少许水,放入火腿、香菇、芹菜胡萝卜大火烧开后,加盐调味,倒入水淀粉勾炎。 (3)炒锅中加入适量花生油,油热后放入锅巴,炸至金黄色,捞出沥油,装盘,趁热浇上做好的芡汁 功效:锅巴中含有丰富的蛋白质、维生素和膳食纤维,适宜孕妇食用。 功效:口味清淡,易于消化。孕妇经常食用可起到益气通便、保胎顺产的作用。 |
